من المطبخ الصيني.. طريقة شوربة الذرة

تتميز شوربة الذرة الصينية، بطعمها اللذيذ ورائحتها الزكية، والمفضلة لدي جميع أفراد العائلة؛ إذ تعتبر طبقًا مغذيًا على العشاء، أو كمقبلات في وجبة الغذاء.

تستعرض مجلة "الجوهرة"، عبر هذا التقرير طريقة تحضير شوربة الذرة الصينية، بخطوات سهلة وبسيطة..

المكونات:

1 صدر دجاج مسلوق ومقطع ناعم.

ملعقة بصل أخضر مفروم.

علبة ذرة حلوة بالكريمة.

2 ملعقة نشا الذرة.

ملح حسب الرغبة.

4 أكواب مرق دجاج.

بياض 2 بيضة.

[caption id="attachment_65689" align="alignnone" width="998"] صورة أرشيفية[/caption]

طريقة التحضير:

في قدر عميق، نضع مرق الدجاج، ونضيف الدجاج المقطع ونتركه يغلي على نار عالية.

بعد الغليان، نضيف الذرة بالكريمة والملح، ونحرك المكونات جيدًا ونتركها تغلي.

نذوب النشا بملعقة من الماء البارد، ثم نضيفه للشوربة ونحرك المكونات جيدًا.

نضيف بياض البيض مع الاستمرار بالتحريك، حتى يتوزع جيدًا في الشوربة، ونترك المكونات جميعها تغلي لمدة دقيقتين.

نصب شوربة الذرة في طبق التقديم، ونزينها بالبصل الأخضر، وبذلك تكون جاهزة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل شوربة الخرشوف