مع الشتاء.. حضري شوربة العدس بالحامض اللبنانية
تعد شوربة العدس بالحامض اللبنانية من الوصفات السهلة المُغذية التي يمنكك إدخالها إلى نظامك الغذائي خلال فصل الشتاء، فهي وجبة صحية تمد الجسم بعدد كبير من العناصر الغذائية كما تمنحك التدفئة.
شوربة العدس بالحامض اللبنانية
وبشكل عام تعد الشوربة من الأطباق الرئيسية، التي لا غنى عنها في فصل الشتاء، كما يمكنك الإبداع في وصفاتها لكسر الروتين مع أطفالك.كما تقدم لكِ مجلة «الجوهرة» في السطور التالية طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة اللبنانية، وفقًا لمجلة (Elle).
قد يهمك:طرق تحضير شوربة بالكريمة.. أفكار مبتكرة
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة بيضاء كبيرة مقطعة إلى مكعبات 2 عيدان كرفس مع أوراقها مقطعة إلى مكعبات 2 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات فصين ثوم مهروس 6 أكواب ماء 2 كوب عدس بني 4 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ملح حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون ½1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون عصير 2 حبة ليمون رشة فلفل أسود مطحون
طريقة تحضير شوربة العدس بالحامض اللبنانية
- في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- كما تقومي بطهي البصل والكرفس والجزر وحرَّكي المزيج حتى يصبح طريًا قليلاً لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- أضيفي الثوم.
- كما تضيفي الماء والعدس وملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج والملح والكزبرة والكمون والفلفل الأسود.
- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج العدس مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة ونصف.
- كما تضيفي عصير الليمون.
