طرق تحضير شوربة بالكريمة.. أفكار مبتكرة

في فصل الشتاء، تهتم الكثير من النساء بالبحث حول طرق تحضير شوربة بالكريمة؛ حيث يُعد من الأطباق الرئيسة بشكل عام على مائدة الطعام.

طرق تحضير شوربة بالكريمة

وقد يشعر البعض بالروتين عند تكرار الطرق ذاتها؛ لذلك نبحث عن طرق تحضير شوربة بالكريمة بأفكار مختلفة وأكثر ابتكارًا.

لذلك، تقدم لكِ «الجوهرة» طرق ووصفات مختلفة لتحضير شوربة الكريمة لأسرتك في الشتاء.

قد يهمك: تحضير صينية الدجاج بالبطاطس والزعتر لسفرة غداء سريعة

شوربة المشروم بالكريمة

المقادير - الفطر/ 10 حبات (مقطع إلى شرائح طازج أو معلب) - طحين/ 2 ملعقة كبيرة - الزبدة/ 2 ملعقة كبيرة - مرق دجاج/ 4 أكواب - كريمة الطبخ/ نصف كوب (سائلة) - فلفل أبيض/ نصف ملعقة صغيرة - ملح/ ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير 1. نذوب الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الفطر ونقلبه مدة 10 دقائق حتى يذبل.

2. نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقة على نار هادئة، ثم نضيف مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك.

3. نضيف الملح والفلفل والكريمة مع التحريك، ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي لمدة دقيقة.

4. نسكب الشوربة في طبق تقديم، وتقدم ساخنة.

 

شوربة بطاطس بالكريمة

المقادير - البطاطس/ 4 حبات (متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات) - البصل/ 1 حبة (مفروم ناعم) - البقدونس/ ربع كوب - مرق دجاج/ 1 مكعب - حليب/ كوب ونصف (سائل) - الزبدة/ ملعقة كبيرة - ملح/ ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود/ ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير 1. اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم إتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.

2. اخلطي البطاطس مع ماء السلق في الخلاط بسرعة عالية حتى تنعم، واتركيها جانبًا (اتركي القليل من مكعبات البطاطس المسلوقة بدون خفق للتزيين).

3. سخني الزبدة في إناء متوسط، وقلبي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا.

4. أضيفي البطاطس المخفوقة للبصل، ثم أضيفي الحليب ومكعب المرقة والملح والفلفل، واتركيها حتى تغلي.

5. في حال كان المزيج سميكًا، يمكنكِ إضافة المزيد من الماء.

6. تقدم ساخنة مع البقدونس ومكعبات البطاطس المتروكة على الوجه للزينة.

شوربة القرنبيط بالكريمة

المقادير - القرنبيط/ 1 حبة (كبير الحجم) - البصل/ 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرماً خشناً) - الكرفس/ عود (مقشّر ومفروم فرماً خشناً) - بقدونس/ حزمة (مفروم) - الثوم/ 3 فصوص (مهروسس) - حليب/ 2 كوب - الماء/ 2 كوب - الزبدة/ ملعقة كبيرة - فلفل أبيض/ نصف ملعقة صغيرة - ملح/ حسب الرغبة

طريقة التحضير - قطّعي القرنبيط إلى قطع صغيرة.

- ضعي قطع القرنبيط في قدر من الماء المغلي، وغطّي القدر لبضع دقائق حتى يلين القرنبيط.

- ارفعيه عن النار، صفّيه واتركيه ليبرد.

- أعيدي القرنبيط إلى القدر مع البصل، الكرفس، البقدونس، والثوم.

- اسكبي الحليب والماء فوق الخضار واتركيها حتى تنضج.

- اهرسي الحساء في الخلاط، ثم أعيديه إلى القدر.

- أضيفي الزبدة ونكّهي بالفلفل الأبيض والملح.

- اسكبي الشوربة في وعاء التقديم، وأضيفي بعض حبات القرنبيط المسلوقة للتزيين.