في فصل الشتاء، تهتم الكثير من النساء بالبحث حول طرق تحضير شوربة بالكريمة؛ حيث يُعد من الأطباق الرئيسة بشكل عام على مائدة الطعام.
لذلك، تقدم لكِ «الجوهرة» طرق ووصفات مختلفة لتحضير شوربة الكريمة لأسرتك في الشتاء.
قد يهمك: تحضير صينية الدجاج بالبطاطس والزعتر لسفرة غداء سريعة
طريقة التحضير 1. نذوب الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الفطر ونقلبه مدة 10 دقائق حتى يذبل.
2. نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقة على نار هادئة، ثم نضيف مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك.
3. نضيف الملح والفلفل والكريمة مع التحريك، ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي لمدة دقيقة.
4. نسكب الشوربة في طبق تقديم، وتقدم ساخنة.
طريقة التحضير 1. اسلقي البطاطس حتى تنضج، ثم إتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
2. اخلطي البطاطس مع ماء السلق في الخلاط بسرعة عالية حتى تنعم، واتركيها جانبًا (اتركي القليل من مكعبات البطاطس المسلوقة بدون خفق للتزيين).
3. سخني الزبدة في إناء متوسط، وقلبي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا.
4. أضيفي البطاطس المخفوقة للبصل، ثم أضيفي الحليب ومكعب المرقة والملح والفلفل، واتركيها حتى تغلي.
5. في حال كان المزيج سميكًا، يمكنكِ إضافة المزيد من الماء.
6. تقدم ساخنة مع البقدونس ومكعبات البطاطس المتروكة على الوجه للزينة.
طريقة التحضير - قطّعي القرنبيط إلى قطع صغيرة.
- ضعي قطع القرنبيط في قدر من الماء المغلي، وغطّي القدر لبضع دقائق حتى يلين القرنبيط.
- ارفعيه عن النار، صفّيه واتركيه ليبرد.
- أعيدي القرنبيط إلى القدر مع البصل، الكرفس، البقدونس، والثوم.
- اسكبي الحليب والماء فوق الخضار واتركيها حتى تنضج.
- اهرسي الحساء في الخلاط، ثم أعيديه إلى القدر.
- أضيفي الزبدة ونكّهي بالفلفل الأبيض والملح.
- اسكبي الشوربة في وعاء التقديم، وأضيفي بعض حبات القرنبيط المسلوقة للتزيين.