يفضل الأفراد تناول الدجاج؛ لذا تبحث ربة المنزل على وصفات جديدة لتحضيرها، ويعتبر رول الدجاج المحشي بالسبانخ من تلك الوصفات اللذيذة.
المكونات:
مقادير الحشوة:
500 جرام من السبانج المجمدة 200 جرام من الجبن الموزاريلا قليلة الدسم مبشورة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي حبة واحدة من البصل صغير الحجم ومفروم 3 فصوص من الثوم المهروس 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر النيء
مقادير الصلصة البيضاء:
مرق دجاج: 2 مكعب الماء: 4 اكواب حليب بودرة: 10 ملاعق كبيرة النشاء: 4 ملاعق كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض: نصف ملعقة صغيرة صدر الدجاج: 500 جرامًا «منزوع الجلد مقطّع لـ ٨ شرائح متساوية ومدقوقة» القرفة: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- ضعي على شرائح الدجاج الملح والقرفة والفلفل الأسود واتركيها جانبًا - في مقلاة، ضعي الزيت يسخن وبعدها ضعي الثوم وقلبي لمدة دقيقة - ثم أضيفي السبانخ مع الصنوبر مع التقليب حتى تذبل المكونات - قومي بوضع حشوة السبانخ بالتساوي وذلك على قطع الدجاج مع توزيع الجبن عليها - قومي بلف شرائح الدجاج مع دهنها بالقليل من الزيت وبعدها صفيها على صينية - قومي بإدخال الصينية إلى فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم اتركيها حوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت للأخر
خطوات تحضير الصلصة البيضاء:
- قومي بوضع كل من مرق الدجاج والماء والحليب والنشاء والملح وجوزة الطيب والفلفل وذلك في وعاء مع خلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات. - ثم قومي بسكب الصلصة فوق قطع الدجاج وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل رز بالسبانخ والحمص للرجيم