يعد معرض “هوريكا” السعودي، الحدث السنوي الأبرز والمتخصص في قطاعات الضيافة والفندقة والأغذية والمشروبات، حيث يستقطب نخبة من الخبراء والموردين وصناع القرار في هذه الصناعات الحيوية. وتنطلق نسخته الرابعة عشرة في العاصمة الرياض خلال الفترة من 15 إلى 17 ديسمبر 2025.
كما يعتبر المعرض منصة متكاملة لعرض أحدث التجهيزات وأرقى مفاهيم الضيافة، وفنون الطهي العالمي، وأساليب تقديم المأكولات، إلى جانب تسليط الضوء على حلول التموين والخدمات المساندة التي ترتقي بتجربة الضيافة إلى أعلى المستويات.
هوريكا بين التعريف وإداة المعرض
وكلمة “هوريكا” مختصر الحروف الأولى لكلمات Hotel فندق ،Restaurant مطعم ،Cafe مقهى. ويستخدم هذا المصطلح للإشارة إلى قطاع صناعة الضيافة لذي يشمل إدارة الفنادق وتسيير المطاعم والمقاهي . كما يشمل هذا القطاع الخدمات والمعدات والمنتجات الضرورية اللازمة لتلبية احتياجات هذه الأنشطة.
ونظرًا لمكانته العالمية تعتمد إدارة المعرض إلى:
- توفير منصة للتواصل والاتصال المباشر بين محترفي الضيافة.
- تخصيص جناحًا لكبار الطهاة العالميين ، ومجالًا لأشهر العاملين في مجال الفندقة.
- دعوة الشركات المحلية والدولية للمشاركة العملية في فعاليات المعرض .
- دعوة مديري الشركات العالمية والخبراء العالميين لتقديم خبراتهم وعرض أحدث الابتكارات في مجال الغذاء وأصول الضيافة وإدارة الفندقة وفق أحدث الأساليب.
يتنقل المعرض كل عام بين العواصم العربية مثل الأردن والكويت وعُمان، وسبق إقامته في بيروت تحت مسمى ” هوريكا لبنان ” في 8 أبريل 2025
الفئات المحورية لمعرض هوريكا
كما يعد معرض ” هوريكا السعودية “من أشهر المعارض في السعودية وبلدان الشرق الأوسط. وهو الأكبر من نوعه. هو موجه لذوي الاختصاص فقط من العاملين في قطاع الفنادق والمطاعم وخدمات الضيافة والمخابز ومحلات الحلويات وشركات الطيران ومسؤولي القطاع السياحي .
لذا فهو مجال لعقد اللقاءات الثنائية خلال أيام انعقاده بين العارضين ورجال الأعمال والمدعوين المهتمين بتطوير السياحة. كما ينظم المعرض على هامش إقامته مسابقات ” هوسبيتالتي صالون الطهي ” في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض .
تعتبر هذه المسابقات فرصة طيبة ينتظرها الراغبون في أن يصبحوا يومًا نجوم المستقبل في سلسلة من برامج الطهي المباشر والاشتراك في المنافسات .
متجر هوريكا
هو الوجهة الشاملة المفضلة لتلبية كافة احتياجات قطاع الضيافة والمطاعم. وعليه تقع مسؤولية توفير وتقديم مجموعة متنوعة من أحدث المعدات المتخصصة في تحسين وتطور الخدمات في مجال إعداد وتقديم الطعام والشراب. مثل الخلاّطات والعجّانات والمعدات المخصصة لحفظ المشروبات الساخنة والباردة …
معرض هوريكا هو مناسبة نفيسة توفرها المملكة العربية السعودية للارتقاء بقطاع الفندقة. وصولا إلى تطوير القطاع السياحي وتنمية الاقتصاد الوطني.