ما هي طريقة تخزين القهوة الصحيحة؟.. «الغذاء والدواء» توضح
أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، طريقة تخزين القهوة الصحيحة للحفاظ على مكوناتها.
ودعت الهيئة، لاتباع الطريقة الصحيحة لتخزين القهوة ومكوناتها، بجانب ضرورة الالتزام بمعدل الاستهلاك اليومي الموصى به.
ووجهت الغذاء والدواء نصيحة، بعدم استخدام معدات القهوة لأغراض أخرى، أو القيام بوضع سائل آخر فيه غير القهوة. وذلك لما قد يسببه من خطر التلوث.
وأضافت، وأيضًا يجب أن يتم المحافظة على تنظيفها بشكلٍ مستمر حتى لا تتراكم الميكروبات أو يتشكل فيها العفن.
كما أكدت الغذاء والدواء ضرورة تخزين القهوة ومكوناتها بحيث تكون في حاوية أو وعاء محكم الإغلاق. ويكون مصنوع من السيراميك أو معدن مقاوم للصدأ.
كما شددت على أهمية إبعادها عن أشعة الشمس، والتخزين في مكان جاف أو بالتجميد في الفريزر من أجل تجنب نمو الفطريات.
وأشارت الهيئة إلى ضرورة التخلص من القهوة عند ملاحظة أي علامة على وجود العفن فيها.
وأيضًا دعت إلى ضرورة الالتزام في الاستهلاك اليومي للقهوة بحيث لا يتجاوز معدل الاستهلاك اليومي للبالغين (400) مليجرام. وذلك بما يعادل 3 أكواب من القهوة السوداء بسعة 250 مل.
وبما يعادل 15 فنجان من القهوة السعودية بسعة 50 مل، وذلك حسب مراجعات الأدلة العلمية من اللجنة الوطنية للتغذية بالهيئة.
وقامت هيئة الغذاء بتوصية المرضى المصابين بأمراض القلب والشرايين بالحد من استهلاك المنتجات التي تكون محتواها عالي من الكافيين. بحيث لا تتجاوز كميتها في اليوم عن 200 مليجرام.
اقرأ أيضًا: طرق خاطئة في تخزين الطعام وتحميص القهوة
