5 أخطاء شائعة تقلل فوائد الفاكهة الصحية.. تناولها بعد الوجبة أبرزها
قد لا يدرك الكثير منا أنه يرتكب أخطاء تقلل من فوائد الفاكهة الصحية، فالأغلبية العظمى بيننا تعتقد أنه يمكن تحصيل جميع فوائد الفاكهة والخضروات بمجرد تناولها بطريقة عشوائية.
ولكن في حقيقة الأمر، يقع الكثير بيننا في العديد من الأخطاء التي تقلل فوائد الفاكهة الصحية، بل تجعل تناولها غير مفيد على الإطلاق.
لذلك، تقدم لكِ مجلة «الجوهرة» أخطاء شائعة تقلل فوائد الفاكهة الصحية.
قد يهمك: أطعمة تعيد الشباب وتؤخر الشيخوخة.. الأفوكادو والرمان الأبرز
تناول الفاكهة بعد الوجبة مباشرة
في حين أن مفهوم الحلوى ربما يكون مغرياً، فإن تناول الفاكهة مباشرة بعد الوجبة يمكن أن يعيق عملية الهضم السليمة.فإن الفواكه غنية بالإنزيمات والسكريات البسيطة التي تتطلب مجموعة مختلفة من العمليات الهضمية عن البروتينات والكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الوجبات العادية.
وعندما يتم تناول الفواكه مباشرة بعد تناول وجبة ثقيلة، يمكن أن تعلق في المعدة، ما يسبب الانتفاخ وعدم الراحة. لذا لتحسين عملية الهضم، من الأفضل الاستمتاع بالفواكه على معدة فارغة أو الانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل بعد الوجبة.
تناول عصائر الفاكهة
يمكن أن تكون عصائر الفاكهة مريحة ومغرية، لكن من المهم معرفة أن هذه المشروبات تفتقر إلى الألياف الموجودة في الفواكه الكاملة.فعندما يتم عصر الفاكهة، غالبًا ما تتم إزالة أليافها الطبيعية، تاركة وراءها مصدرًا مركزًا للسكريات. وهذا قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. كما يؤثر على مستويات الطاقة ويحتمل أن يساهم في زيادة الوزن بمرور الوقت.
تناول فواكه مخزنة لفترات طويلة
ويعد التبريد بلا شك طريقة رائعة لإطالة العمر الافتراضي للفواكه، غير أن تقطيعها وتركها في الثلاجة لفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى فقدان النكهة والمواد المغذية.إذ يمكن أن تعاني بعض الفواكه، مثل الموز، من انخفاض في الطعم والملمس عند تخزينها في درجات حرارة باردة. كما يمكن أن يؤدي التعرض لفترات طويلة لدرجات حرارة منخفضة إلى تحلل بعض الفيتامينات.
تناول الفاكهة ليلًا
وعلى الرغم من أن الفواكه خيار صحي أكثر من معظم الوجبات الخفيفة، إلا أن تناولها قبل النوم مباشرة قد لا يكون الفكرة الأفضل.وتعد الفواكه مصدرًا للسكريات الطبيعية، وقد يؤدي تناولها في المساء إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم قبل النوم مباشرة. وهذا قد يؤدي إلى تعطيل دورة النوم.
وإذا كان الشخص يرغب في تناول وجبة خفيفة ليلاً، فيمكنه اختيار جزء صغير من الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل المكسرات أو الزبادي اليوناني، التي يمكن أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم ودعم النوم المريح.
شرب الماء مباشرة بعد تناول الفاكهة
ويعد البقاء رطبًا أمرًا ضروريًا، لكن التوقيت مهم عندما يتعلق الأمر باستهلاك الماء بعد تناول الفاكهة.إذ أن شرب الماء مباشرة بعد تناول الفاكهة يمكن أن يخفف من أحماض المعدة والإنزيمات الهاضمة، التي تعتبر ضرورية لهضم الأطعمة.
كما يمكن أن يبطئ عملية الهضم ويؤدي إلى الانتفاخ. لذا من الأفضل الانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل بعد تناول الفواكه قبل شرب الماء لضمان الهضم السليم.
اقرأ أيضًا: خطوات حفظ الفواكه الصيفية لفترة طويلة بدون تلف
