الأومليت من وجبات الفطور الصحية وسريعة التحضير، كما أنه يُشعرك بالشبع لفترات طويلة مع مذاق شهي وممتع؛ لاحتوائه على قيم غذائية عالية وبروتينات.
- ضعي البيض في بولة كبيرة الحجم، واخفقيه جيدًا ثم أضيفيه على الزبدة الساخنة.
- اتركي البيض على النار لثوانِ حتى ينضج، ثم اقلبيه على الوجة الآخر.
- ضعي البيض في طبق التقديم، وضعي عليه الجبن الفيتا والطماطم والبصل والزيتون.
- أضيفي الريحان على الجبن والخضراوات، ثم اثني الأومليت فوق المزيج حتى يصبح مثل الساندويتش.
- زيني الأومليت بالريحان وقدميه مع الخبز المحمص.