فاكهة الشمام تتفوق على غيرها في هذا العنصر.. «اخصائي» يوضح
أكد الدكتور فهد السعيد، أخصائي سلامة وجودة الغذاء، أن فاكهة الشمام تعتبر ملكة عنصر «البيتا كاروتين».
وأوضح أخصائي سلامة وجودة الغذاء، عبر موقع التواصل الاجتماعي إكس. أن فاكهة الشمام تتفوق على فواكه أخرى مثل المشمش والمانجو والبرتقال في عنصر «البيتا كاروتين».
وأشار إلى أن الكاروتينات هي أصباغ تقوم بإعطاء الفواكه والخضراوات ألوانها الزاهية. فعند تناولها تتحول البيتا كاروتين إما إلى فيتامين (أ).
وأضاف، أنها تعمل كمضاد قوي للأكسدة للمساعدة في محاربة الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا في الجسم.
وبين أن الشمام يحتوي على كمية أكبر من البيتا كاروتين، وذلك مقارنة بفواكه أخرى أبرزها: «المشمش والجريب فروت والبرتقال والخوخ واليوسفي والنكتارين والمانجو».
ومن جهة أخرى، كانت «وزارة البيئة والمياه والزراعة»، قد كشفت الأهمية الصحية لفاكهة الشمام وقيمته الغذائية العالية التي يمتلكها.
كما بينت أن الفوائد الصحية لفاكهة الشمام، هي:
- الحماية من بعض أنواع السرطانات مثل القولون
- كما أنه يساعد على تقليل الالتهابات
- بالإضافة إلى الحفاظ على صحة البشرة
- كذلك الحفاظ على ضغط الدم بمستوياته
- و يحمي صحة الأمعاء
- المحافظة على سلامة العين
- كذلك الحماية من الإصابة بالربو
- كما أنه يحفظ توازن السوائل في الدم
كما تبلغ القيمة الغذائية، لكل حصة يومية، 0.3 جرام دهون كلية، و0.1 دهون مشبعة. و26 مليجرام صوديوم بنسبة 1%، و13 جرام مجموع كربوهيدرات بنسبة 5%.
اقرأ أيضًا: فوائد الشمام.. يمنحك الطاقة ويكافح الجفاف
