طريقة عمل «يخنة بطاطس باللحم»

يخنة بطاطس باللحم من أفضل الأكلات على السفرة في فصل الشتاء، فهي تمتاز بمذاق شهي ونكهات متعددة، تجعلها من أشهى وجبات الغداء.

يخنة بطاطس باللحم

ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ؛ حتى لا تحتاري في طعام الغداء، فقط اتبعي الخطوات البسيطة التالية.

المكونات

- 5 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة - 500 جرام فيليه اللحم، مقطع مكعبات متوسطة - 1 حبة بصل مفروم - 3 فصوص ثوم مهروس - نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - عود قرفة - 2 عود قرنفل - 2 حبة هيل - 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم - زيت غزير للقلي

طريقة التحضير

- سخني القليل من الزيت في قدر، وقلبي البصل والثوم، حتى يصبح طريًا.

- أضيفي اللحم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي القرفة والهيل والقرنفل والملح والفلفل الأسود، وغطي القدر واتركي اللحم لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج.

- سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي البطاطس ثم صفيها.

- أضيفي البطاطس فوق اللحم ثم أضيفي معجون الطماطم والكزبرة واتركي المزيج على النار لمدة 25 دقيقة، وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل يخنة شمندر باللحم