كفتة الباذنجان من الأكلات الرئيسية، التي تُزين سفرتك، خاصة في الأجواء الباردة، حيث تمنحك مذاقًا شهيًا ودفئًا، فضلًا عن قيمتها الغذائية العالية.
ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضير كفتة الباذنجان، بمكونات سهلة وخطوات بسيطة، كالتالي:
- ادهني الصينية بالسمن، ووزعي شرائح الباذنجان فوقها مع رشة ملح.
- افردي الكفتة فوقها بالتساوي، ثم وزعي الطماطم المفرومة والفلفل.
- رشي رشة ملح وفلفل أسود، وغطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ازيلي القصدير، واتركي الكفتة بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص والمقبلات، مثل الزيتون والمخلل.