طريقة عمل قالب مكرونة بالبيض والسوسيس بخطوات بسيطة

من الأكلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة، طريقة عمل قالب مكرونة بالبيض والسوسيس الشهية، إذ تستطيع ربة المنزل تقديمها على مائدة الغداء بشكل بسيط.

قالب مكرونة بالبيض والسوسيس

و لتحضير هذه الوجبة إليك الطريقة بالتفصيل:

المقادير:

8 عدد سوسيس (مقطع) 7 عدد بيضة (طازجة) 3 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم) 3 عدد عيدان كرفس (مفروم) 3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس 2 عدد فص ثوم مهروس كيس مكرونة (مسلوقة) معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) فلفل أحمر حلو (مقطع صغير) كوب جبنة بارميزان عدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة) ½ معلقة صغيرة زعتر مجفف ¼ كوب كريمة لبّاني ¼كيلو مشروم

خطوات التحضير:

ضعي كمية كافية من الماء المغلي في وعاء مع معلقة من الملح.

ثم نسلق المكرونة نصف سلقة لمدة 6 دقائق تقريبًا ثم تصفى.

وبعدها فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونه.

ثم نضيف الثوم ونقلب.

ثم السوسيس ثم الفلفل الألوان ثم الكرفس ثم المشروم ونقلب حتى يذبلوا وارفعيهم من على النار.

وبعدها نضع البيض والكريمة والريحان المفروم والملح والفلفل والزعتر ونخفق جيدًا.

ثم ادهني  الصينية بالزبد ونضع المكرونة.

ثم خليط الخضر ثم يصب فوقهم خليط البيض وينثر فوقهم الجبن.

وبعدها توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة و تأخذ لون ذهبى.

وأخيرًا تترك حتى تهدأ وبعدها تقطع وتقدم بالهنا والشفا.

من المطبخ الإماراتي.. طريقة عمل «الثريد بالدجاج»