تستطيع ربات البيوت تقديم أكلات مختلفة؛ لذلك نقدم لهن طريقة عمل قالب لحم محشي بالباذنجان بوصفة لذيذة وبسيطة.
مكونات قالب لحم محشي بالباذنجان:
1 ونصف كيلو لحم مفروم
ملح فلفل أسود
بهارات بابريكا
جوزة الطيب
بودرة ثوم
بودرة بصل
الحشو:
باذنجان مشوي
1 كوب بشاميل
1 كوب جبن
ثم يضاف إليه البشاميل ويقلب مع الجبن المبشورة.
وبعد ذلك يتبل اللحم المفروم بملح وفلفل وبهارات وبابريكا وجوزة الطيب وبودرة ثوم وبودرة بصل.
ثم يوضع اللحم المتبل في قالب كيك إنجليزي مع مراعاة ترك مساحة للحشو.
وبعد ذلك يغطى الحشو بقطع من اللحم المفروم.
ثم يدخل فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 مئوية.
وأخيرًا يقدم ساخنًا بالهناء والشفاء.
https://youtu.be/yK8A-rLpqd8
اقرأ أيضًا : طريقة عمل قوزي باللحم في خطوات سهلة