طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة
شوربة الخضار بالكريمة من الشوربات الشهية واللذيذة، التي تزيد من جمال سفرتك، كما أنها مثالية؛ لتقديمها في الطقس البارد لتدفئة الجسم.
شوربة الخضار بالكريمة
وتتميز هذه الشوربة بقيمها الغذائية العالية، فضلًا عن سهولة تحضيرها، لذا قدمنا لكِ اليوم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.المكونات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة - ملعقة كبيرة زيت الزيتون - كوب جزر مفروم مكعبات صغيرة - نصف كوب كرفس مفروم - 1 حبة بصل مفروم - 2 حبة بطاطس مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة - ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة - 6 أكواب مرق خضار - كوب ذرة مجمدة - كوب كريمة سائلة - ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير
- في قدر سميك على نار متوسطة، سخني الزبدة والزيت.- أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق، حتى تطرى البصل.
- أضيفي الجزر والبطاطس والملح و الأعشاب، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي المرق والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة، حتى تطرى الخضار.
- أضيفي الذرة والكريمة واتركي القدر مكشوفًا على نار خفيفة يغلي لمدة 10 دقائق، حتى يتكاثف المرق مع الكريمة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
