طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

الشوربات من المقبلات الشهية خاصة في فصل الشتاء، وتعد شوربة البروكلي بالكريمة من أفضل المقبلات الساخنة والمفيدة للصحة.

شوربة البروكلي بالكريمة

ونقدم لكِ طريقة تحضير هذه الشوربة اللذيذة والشهية؛ لتدفئة أسرتك في ظل هذه الأجواء البادرة، بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات

- ملعقة كبيرة زبدة - ملعقة كبيرة زيت الزيتون - 1 حبة بصل مفروم - نصف ملعقة صغيرة ملح - رأس بروكولي متوسط الحجم ومقطع زهرات صغيرة - 4 أكواب مرق دجاج - نصف كوب كريمة سائلة - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

- في قدر عميق على نار متوسطة، سخني الزبدة والزيت.

- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.

- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبروكلي وقلبي لمدة 3 دقائق.

- أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يطرى البروكلي وينضج.

- اهرسي الشوربة في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.

- أضيفي الكريمة للقدر والشوربة المهروسة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

- صبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

أطعمة لا تزيد وزنك في الشتاء.. أبرزها شوربة القرنبيط بالشوفان