خلال أيام عيد الأضحى المبارك 2022، تبحث ربات المنزل عن وصفات أكلات تكون مناسبة للعزائم، لذا، نقدم «الجوهرة» طريقة عمل رز بالخلطة واللحمة المفرومة بخطوات بسيطة.
طريقة عمل رز بالخلطة واللحمة المفرومة
تعتبر وصفة الأرز المفلفل مع اللحمة المفرومة من الوصفات السريعة البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
المقادير:
- – للتزيين:
صنوبر: ملعقة كبيرة (محمص)
لوز: ملعقة كبيرة (محمص) - الأرز قصير الحبة: 2 كوب (منقوع)
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
- لحم مفروم: 250 غرامًا
- الثوم: فصّان (مفروم)
- البصل: 1 حبة (مفروم)
- طماطم: 2 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- ملح: ملعقة صغيرة
- بهار مشكل: ملعقة صغيرة
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الماء: 3 أكواب
خطوات التحضير:
– احضري قدر وضعيه على النار، ثم قومي بوضع الزيت والبصل مع التقليب حتى يذبل.
– بعدها قومي بإضافة الثوم وقلبي، ثم أضيفي اللحم المفروم مع التقليب الجيد للمكونات حتى يصبح اللحم بني اللون وينشف ماؤه.
– قومي بإضافة الطماطم، مع المكونات التالية البهارات، والملح، والقرفة، بجانب جوزة الطيب مع التحريك جيدًا حتى ينضج اللحم.
– صفي الأرز المنقوع مع إضافة اللحمة ثم صبي الماء.
– قومي بترك القدر على نار عالية حتى يغلي.
– ثم خففي النار واتركيه لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
– الخطوة الأخيرة، هو وضع الأرز في طبق التقديم، مع تزينيه باللوز والصنوبر، وقدميه على المائدة بالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل اللحم بالتوابل في عيد الأضحى 2022