طريقة عمل باونتي ونودلز بالخضار
وصفات الدجاج الشهية من ألذ وأشهى الأكلات التي تُزينين بها سفرتكِ، خاصة في شهر رمضان المبارك للاستمتاع بأفضل سحور صحي.
المكونات:
نصف كيلو لحم شرائح 1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج 3 ملاعق طعام زيت زيتون مقسمة 2 حبة كوسا 1/3 جزرة كبيرة 2 حبة فجل نصف حبة أفوكادو مقطعة 1/2 كوب طماطم، نصفين 1/4 كوب كزبرة مفرومة 1/2 كوب كريمة (اختياري) 1 ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا (اختياري)طريقة التحضير:
تبلي شرائح اللحم بالملح والثوم والفلفل الأسود، ثم سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي الشرائح حتى تتحمر، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب، انقلي شرائح اللحم إلى لوح التقطيع واتركها لمدة 5 دقائق، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
قطعي الكوسا والجزر والفجل على شكل شرائح رفيعة، وسخني الملعقتين المتبقيتين من الزيت، وابدئي بإضافة الجزر، وقلبيه قليلًا ثم أضيفي الكوسا وقلبيها واتركيها لمدة 5 دقائق على النار، مع التحريك المستمر.
يُقسّم الخليط على لوحي تقديم، وتوضع فوقه شرائح اللحم، ثم يُزيّن الطبق بالنودلز والفجل والطماطم والعنب والكزبرة.
اخفقي الكريمة الحامضة مع صلصة سريراتشا معًا في وعاء صغير، ووزعيها فوق أطباق التقديم.
