طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحم المفروم خطوة بخطوة
طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحمة المفرومة من أشهى وألذ الأكلات التي يمكنك تحضيرها لعائلتك وأطفالك.
طريقة عمل الكفتة
يُعد هذا الطبق من الأطباق الجديدة والمميزة التي تلجأ لها السيدات خاصة العاملات منهن؛ لسهولة تحضيرها واحتوائها على قيم غذائية وفوائد صحية عالية.ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس واللحم المفروم بمكونات سهلة وبسيطة خطوة بخطوة؛ لتحصلي على وكفتة متماسكة ومقرمشة.
الكفتة بالبطاطس واللحم المفروم
كل ما عليكِ فعله اتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة للحصول على كفتة شهية مع الحرص على الالتزام بخطوات الحصول على كفتة متماسكة.اقرأ أيضًا: سر الحصول على كفتة متماسكة في 6 خطوات
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم - 1 بصلة كبيرة الحجم - حبتان بطاطس كبيرة الحجم - بيضة كبيرة - كوب بقسماط - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة بهارات اللحمة - كزبرة خضراء مفرومة - بقدونس مفروم - زيت نباتيطريقة التحضير
اخلطي اللحم المفروم مع البصل جيدًا حتى يصبح ناعمًا جدًا، ثم اسلقي البطاطس على نار متوسطة؛ حتى تنضج وتصبح طرية.أضيفي البطاطس المسلوقة مع اللحم المفروم والبصل واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والبقدونس والكزبرة ثم أعيدي خلط العجينة مرة أخرى، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
شكّلي العجينة على هيئة كرات متوسّطة الحجم، ثم أعيديها للثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة؛ لتتماسك جيدًا ويصعب تفككها.
في وعاء منفصل اخفقي البيض جيدًا، وسخني الزيت في مقلاة على النار ثم هدئي النار.
ضعي كرات الكفتة في البيض ثم البقسماط ثم ضعيها في الزيت الساخن على نار هادئة وقلبيها بين الحين والآخر، وقدميها بالهناء والشفاء.
