طريقة عمل السحلب السوري خطوة بخطوة
لا يُعد السحلبالسوري من المشروبات الدافئة في فصل الشتاء فقط، بل يعتبره البعض من الحلويات الشرقية المميزة.
طريقة عمل السحلب
ويعد هذا المشروب من أفضل المشروبات الشتوية التي تشعرك بالدفء؛ لذا نقدم لكِ طريقة عمل السحلب السوري.المكونات
- 6 أكواب حليب - 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر - نصف كوب سكر + ملعقتان كبيرتان كمية إضافية - ربع كوب نشا الذرة + ملعقتان كبيرتان كمية إضافية - 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونةطريقة التحضير
- اخلطي كوبين من الحليب ونشا الذرة حتى يذوب النشا تمامًا.- في قدر على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب، وحركي باستمرار.
- أضيفي ماء الزهر ثمّ السكر، وحركي المزيج حتى يتجانس ويذوب السكر.
- أضيفي مزيج الحليب والنشاء، ثم خففي الحرارة واغلي المزيج لـ3-4 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
- وزعي السحلب في كاسات التقديم وزيني الوجه بالقرفة المطحونة، وقدميه ساخنًا.
