البيتأكلة هنية

طريقة عمل الجريش باللحم والقرفة .. أكلات سعودية

طريقة عمل الجريش تتنوع من منطقة إلى آخرى، فيوجد من يفضلها باللحم والبعض الآخر يفضلها بالدجاج.

طريقة عمل الجريش السعودي
ويعد الجريش من الأكلات السعودية الشعبية التي تشتهر بها منطقة نجد بشكل خاص، كما أنها من أسهل الوصفات المعتمدة على القمح.

ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل الجريش باللحم والقرفة، بكمية تكفي 4 أشخاص، فقط اتبعِ الخطوات التالية:

المكونات
– كيلو جريش قمح
– كيلو ونصف لحم
– 4 حبات بصل متوسطة الحجم
– 5 حبات طماطم متوسطة الحجم
– رشة ملح
– نصف ملعقة صغيرة قرفة
– ملعقة صغيرة بهارات متنوعة
– كوب من السمن
– كمية من الماء المغلي

 

طريقة التحضير
في محضر الطعام، ضعي البصل وأفرميه جيدًا، ثم أفرمي الطماطم منزوعة القشرة فرمًا ناعمًا، وقطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.

في قدر على النار، ضعي السمنة ثم البصل المفروم واللحم المقطع مع التقليب المستمر حتى يأخذ اللحم اللون الأحمر.

أضيفي الطماطم المفرومة إلى اللحم مع التقليب المستمر، ثم اضيفي الماء المغلي حتى تغطي المكونات، واتركيه على نار عالية.

بعد وصول الماء إلى مرحلة الغليان، قللي النار واتركي الخليط لمدة تصل غلى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.

اغسلي جريش القمح جيدًا، ثم اضيفيه إلى خليط اللحم مع التقليب المستمر، ثم اضيفي كمية من الماء الساخن مع التحريك من حين إلى آخر.

اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يصبح الجريش طريًا، وقدمي وجبة الجريش باللحم ساخنة بالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية بخطوات بسيطة وبدون تكاليف

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى