قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن زيت بذر الكتان يتمتع بفوائد صحية جمّة؛ إذ يزخر بالأحماض الدهنية "أوميجا 3" والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
وأوضحت الجمعية أن الأحماض الدهنية "أوميجا 3" تتمتع بتأثير إيجابي على جهاز المناعة وتثبط الاستجابات الالتهابية. كما تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) في الدم. كما أنها تحسن خصائص تدفق الدم وبالتالي منع الترسبات في الأوعية الدموية، مما يحد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
كما يتمتع أيضا بتأثير مثبط للالتهابات، وبالتالي فهو يخفف متاعب متلازمة التمثيل الغذائي والتهاب الجلد العصبي والتهاب المفاصل.
اقرأ أيضًا: نهلة بكري تقدم روشتة متكاملة.. وتؤكد: مشروع السعودية لتصنيع الغذاء الصحي يصحح المسار الخاطئ