حمض اللاكتيك .. مركب كيميائي متعدد الفوائد
حمض اللاكتيك هو مركب كيميائي عضوي له الصيغة الكيميائية C3H6O3. وهو حمض ضعيف، ويوجد في العديد من الأطعمة والمشروبات، كما أنه ينتج في الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي.
التركيب الكيميائي لحمض اللاكتيك
يتكون حمض اللاكتيك من ثلاثة ذرات كربون، وست ذرات هيدروجين، وثلاث ذرات أكسجين. وله الصيغة الكيميائية C3H6O3.الخواص الفيزيائية
حمض اللاكتيك هو سائل عديم اللون أو أصفر شاحب، له رائحة قوية. وهو قابل للذوبان في الماء بشكل جيد.
الخواص الكيميائية
حمض اللاكتيك هو حمض ضعيف، حيث أن ثابت تفكك حمضه (pKa) هو 3.86.
الأهمية الحيوية
ينتج حمض اللاكتيك في الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز في غياب الأكسجين. ويستخدم حمض اللاكتيك كمصدر للطاقة في العضلات والقلب. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على درجة الحموضة في الدم.المصادر الغذائية
يوجد حمض اللاكتيك في العديد من الأطعمة والمشروبات، منها:الحليب والجبن واللبن الزبادي منتجات التخمير، مثل المخللات والكيمتشي اللحوم والأسماك الخضروات، مثل البروكلي والملفوف الفواكه، مثل التوت
التأثيرات الصحية لحمض اللاكتيك
يمكن أن يكون حمض اللاكتيك له تأثيرات صحية إيجابية وسلبيه، منها:التأثيرات الصحية الإيجابية
توفير الطاقة: يستخدم كمصدر للطاقة في العضلات والقلب. الحفاظ على درجة الحموضة في الدم: يساعد في الحفاظ على درجة الحموضة في الدم عند مستويات صحية. تعزيز المناعة: قد يساعد في تعزيز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء.التأثيرات الصحية السلبية
تلف العضلات: يمكن أن يؤدي تراكمه في العضلات إلى تلفها، مما قد يؤدي إلى التعب والألم. اضطرابات الجهاز الهضمي: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإسهال. الاستعمالات الصناعيةيستخدم في العديد من التطبيقات الصناعية، منها:
- صناعة المواد الغذائية: يستخدم حمض اللاكتيك كمضاف غذائي، كما يستخدم في إنتاج منتجات الألبان المخمرة، مثل الزبادي والجبن.
- صناعة الأدوية: يستخدم حمض اللاكتيك في صناعة الأدوية، مثل المضادات الحيوية.
- صناعة البلاستيك: يستخدم حمض اللاكتيك في صناعة البلاستيك الحيوي، وهو نوع من البلاستيك الذي يمكن أن يتحلل بيولوجيًا.
حمض اللاكتيك للبشرة
حمض اللاكتيك هو حمض ألفا هيدروكسي (AHA) طبيعي ينتج في الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز في غياب الأكسجين. كما أنه يوجد في العديد من الأطعمة والمشروبات، مثل الحليب واللبن الزبادي والمنتجات المخمرة.يستخدم في العديد من مستحضرات التجميل، حيث يتمتع بالعديد من الفوائد للبشرة، منها:
تقشير البشرة: يساعد على تقشير البشرة بلطف، مما يساعد على إزالة الخلايا الميتة وتجديد البشرة. تفتيح البشرة: يساعد على تفتيح البشرة عن طريق تقشير الخلايا الميتة التي قد تحتوي على صبغة الميلانين. ترطيب البشرة: يساعد على ترطيب البشرة عن طريق زيادة مستويات الترطيب في البشرة. مكافحة التجاعيد: يساعد على مكافحة التجاعيد عن طريق تحفيز إنتاج الكولاجين والإيلاستين، وهما بروتينان مهمان للحفاظ على صحة البشرة.
يمكن استخدامه بتركيزات مختلفة في مستحضرات التجميل، حيث تعتمد القوة المطلوبة على نوع البشرة وحالة الجلد. عادةً ما يتم استخدام تركيزات من 5 إلى 10٪ للبشرة الحساسة، وتركيزات من 10 إلى 30٪ للبشرة العادية أو الدهنية.
يجب استخدام مستحضراته بحرص، حيث يمكن أن تسبب تهيجًا للبشرة إذا تم استخدامها بتركيزات عالية أو بشكل متكرر. كما يجب تجنب استخدامها على البشرة المتهيجة أو المصابة.
فيما يلي بعض النصائح لاستخدام حمض اللاكتيك بأمان:
ابدأ بتركيز منخفض واعمل تدريجيًا إلى تركيز أعلى. استخدمه مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع فقط. استخدم واقي الشمس قبل التعرض لأشعة الشمس. إذا لاحظت أي تهيج للبشرة، فتوقف عن استخدام المنتج واتصل بطبيبك.طريقة استخدام حمض اللاكتيك تعتمد على نوع المنتج الذي تستخدمه.
إذا كنت تستخدمه في شكل محلول، فيمكنك وضعه على بشرتك باستخدام قطعة قطن. يجب تجنب وضعه حول العينين أو الفم.إذا كنت تستخدمه في شكل كريم أو مرطب، فيمكنك وضعه على بشرتك بأطراف أصابعك. يجب تجنب وضعه حول العينين أو الفم.
بشكل عام، يجب اتباع هذه الخطوات عند استخدام حمض اللاكتيك:
اغسل وجهك جيدًا بمنظف لطيف. ضعه على بشرتك. اتركيه على بشرتك لمدة 10 دقائق. اشطف وجهك بالماء الدافئ. ضعي مرطبًا على بشرتك. إذا كنت تستخدمه لأول مرة، فمن الأفضل أن تبدأ بتركيز منخفض، مثل 5٪، ثم تعمل تدريجيًا إلى تركيز أعلى إذا كنت ترغب في ذلك. كما يجب استخدامه مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع فقط.إذا كنت تعاني من بشرة حساسة، فقد ترغب في تجربته بتركيز أقل أو استخدامه بمعدل أقل من مرة واحدة في الأسبوع.
إذا لاحظت أي تهيج للبشرة، مثل الاحمرار أو الحكة، فتوقف عن الاستخدام واتصل بطبيبك.
فيما يلي بعض النصائح الإضافية لاستخدامه:
استخدم واقي الشمس قبل التعرض لأشعة الشمس. تجنب استخدام منتجات التقشير الأخرى في نفس الوقت الذي تستخدم فيه . إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، فاستشر طبيبك قبل الاستخدام .
قد يهمك: حمض اللاكتيك للبشرة.. فوائده وطريقة استخدامه بشكل آمن
