حلويات الشتاء الدافئة.. كيك التوت البري بالبرتقال (فيديو)
نحتاج إلى حلويات الشتاء الدافئة مع بداية موسم الشتاء والنسمات الباردة، ولن تجدي أفضل من كيك التوت البري بالبرتقال لتقديمه بجانب كوب من الشاي الساخن في ليالي الشتاء الباردة والأجواء الماطرة.
ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضير كيك التوت البري بالبرتقال بأسهل طريقة ومكونات متوفرة في منزلك، وستستمعين بأفضل حلويات للشتاء شهية ولذيذة وغنية بالنكهات المميزة.
مكونات كيك التوت البري بالبرتقال
- 2 كوب دقيق
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة برش برتقال
- 1.5 كوب توت بري طازج
- 1/2 كوب من الجوز المفروم خشنًا
- ربع كوب سمن
- كوب سكرحبة بيض
- 3/4 كوب عصير برتقال
طريقة التحضير
- في وعاء عميق جهزي المكونات الجافة معًا، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي إلى خليط الدقيق برش البرتقال والتوت البري والجوز المفروم واخلطيهم حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، أضيفي البيض والسكر والسمن واضربيهم بالمضرب الكهربائي حتى يختفي السكر تمامًا.
- كذلك أضيفي عصير البرتقال الطازج واخلطي حتى تحصلي على خليط سائل القوام.
- اسكبي خليط الدقيق على خليط البيض وقلبي جيدًا بالمعلقة حتى يختفي الدقيق تمامًا، لكن احرصي على عدم الخلط لفترة طويلة.
- حضري قالب الكيك من خلال تغليفه بالسمن والدقيق جيدًا.
- أضيفي خليط الكيك في القالب وادخليه فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد 35 دقيقة اختبري الكيك باستخدام عود خشبي من المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك الخاص بكِ جاهز لإخراجه من الفرن.
- اتركي الكيك حتى يبرد تمامًا ثم قدميه بجانب كوب من الشاي أو القهوة، ويمكنك تركه لليوم التالي حتى يكون أفضل من حيث المذاق.
شاهدي أيضًا: كيكة الحليب التركية.. أسهل طريقة تحضير مع منال العالم
