حضري كوكيز الشوفان الصحي للدايت
إذا كنتِ ترغبين في تناول بعض الحلوى بينما تعتمدين على نظام غذائي صحي لخسارة الوزن، جربي كوكيز الشوفان الصحي للدايت؛ فهو البديل الأفضل للبسكويت العادي.
كما أنه يمد جسمك بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة والألياف، فهو خيارًا مثاليًا؛ إذ يساعد الشوفان على الشبع لفترات طويلة من اليوم، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة.
ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضير كوكيز الشوفان الصحي، بمكونات صحية ومتوفرة في منزلك، فقط اتبعي الخطوات التالية:
مكونات كوكيز الشوفان الصحي للدايت
- دقيق القمح الكامل كوب - كوب من الشوفان كامل الحبة أو مطحون - نصف كوب من السكر - 5 ملاعق كبيرة حليب سائل - 2 ملعقة كبيرة زبدة - ربع كوب زيت ذرة أو عباد الشمس - 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - نصف ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة عسل أسود أو عسل نحل - نصف كوب من الزبيب
طريقة التحضير
- في حال كان الشوفان كامل الحبة، يمكنك طحنه في المنزل من خلال وضعه في الكبة حتى تحصلي على دقيق ناعم.- ولبداية تحضير الكوكيز، قومي بخلط المكونات الجافة معًا (دقيق الحبة الكاملة، دقيق الشوفان، البيكنج باودر، السكر، رشة ملح، قرفة) في وعاء الخلط أو العجانة الكهربائية.
- كما تضيفي الزيت والزبدة والعسل مع العجن بواسطة اليد أو العجانة الكهربائية، حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ابدأي في إضافة الحليب السائل بالتدرج باستخدام الملعقة، ولا تضيفي الكمية كلها حتى تتحكمي في تماسك العجينة.
- عجينة الكوكيز يجب أن تكون قاسية وأكثر جفافًا من العجين العادي، ولذلك لا تضيفي أكثر من ربع كوب حليب إلى العجينة حتى وإن بدت قاسية.
- بعد تحضير العجينة، أضيفي الزبيب واخلطيه جيدًا معها. كما تضعيها في البراد لمدة ساعة واحدة قبل الخبز.
- أخرجي العجينة من البراد، وشكليها على هيئة دوائر صغيرة أو متوسطة الحجم.
- كما تضعي دوائر الكوكيز في صينية الخبز المحضرة مسبقًا بورق الزبدة، ثم ضعي فوق كل قطعة ورقة زبدة صغيرة. كما تضغطيها بقاع كوب، بحيث تكون سماكة الكوكيز أقل من نصف سنتيمتر.
- بعد الانتهاء من تشكيل الكوكبز، ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 160- 18- مثوية، لمدة 22 دقيقة.
- في حال لم يحصل الكوكيز على اللون الذهبي بعد هذه المدة، يمكنك تشغيل الشواية، ثم اخرجيه واتركيه يبرد وقدميه مع الشاي الساخن.
شاهدي أيضًا: كوكيز الشوفان بالعسل.. حضري حلويات صحية
