جدد أكلك.. حشوات مختلفة للقطايف على مائدة إفطار رمضان 2019

يبحث الكثير من السيدات عن طرق مختلفة لتجديد الأطعمة وخاصة التقليدية، لكي تنوع من طعامها، واليوم على مائدة إفطار رمضان 2019، سنقدم طريقة عمل حشوات مختلفة لـ"القطايف" ذات نكهات متعددة.

وتعتبر القطايف من الأطباق الرئيسية على مائدة إفطار رمضان 2019، ولكن دائمًا ما تقوم بطهيها فقط بطريقتها المعتادة بالمكسرات فقط، لكن اليوم سنقدم طريقة تحضير القطايف بنكهات مختلفة، فقط عليكِ اتباع الوصفات والخطوات لتحصلي عليها.

طريقة تحضير عجينة القطايف

1 كوب سميد

1 كوب طحين

4/3 2 كوب ماء

2/1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

حشوة التفاح:

1 كوب تفاح مطبوخ

4/1 كوب جوز هند مفروم

4/1 ملعقة صغيرة قرفة

حشوة الموز والشوكولاتة

2 موز قطع صغيرة

1 كوب شوكولاتة نوتيلا

1 كوب بندق محمص

حشوة الجبن

2/1 كيلو جبنة " أي نوع جبنة تريده"

1 ملعقة سكر

2 ملعقة قشطة

2/1 كوب زبدة

1 كوب قطر

فستق حلبي وزهر الليمون للزينة

الطريقة

توضع مقادير العجينة جميعها في الخلاط وتخلط جيدا ثم تترك حتى تختمر

نحضر الصاج على نار حامية ونتأكد من أنها وصلت للدرجة المطلوبة ونبدأ بصب العجينة على شكل دوائر وترفع عندما تنضج بخفة

تحضير الحشوات

تحضر كل حشوة على حدة وتجهز

ثم تدهن حبات القطايف بالزبدة وتشوى في الفرن حتى تقرمش، تغمس بالقطر" العسل" وهي ساخنة وتزين بالفستق أو أي نوع مكسرات تريده

كما أنه من الممكن أن تقوم بقليها بالزيت النباتي.