سفرة رمضان.. توابل مهمة لا يمكن الاستغناء عنها

هناك مجموعة توابل على سفرة رمضان مهمة لا يمكن لربة المنزل الاستغناء عنها خلال تحضير وجبات الإفطار، وكذلك السحور.

توابل على سفرة رمضان 

وتحتاج ربة المنزل عند تحضير الأطباق اليومية، والحلويات التي تقوم بتزيين سفرة رمضان، كمية من البهارات والتوابل التي من الممكن تزيد بشكل كبير.

ويوجد عدد من أنواع التوابل مهمة، لا يمكنكِ الاستغناء عنها في شهر رمضان المبارك، فهي تعطي نكهة لطعامك شهية ولذيذة، ومن خلالها يكتمل مذاق مائدتك.

وخلال السطور التالية نتعرف على مجموعة بهارات وتوابل على سفرة رمضان 2023 تساعدكِ في إعداد أطيب وألذ وصفات إفطار وسحور رمضان.

اقرأ أيضًا: نصائح لتحضير عصائر رمضان.. تجنبي هذه الأخطاء

• الكمون

يعتبر الكمون واحد من أهم البهارات الغنية بالفوائد التي تعالج آلام البطن والقولون، وقد تصيب الصائمين بشكل خاص بعد الإفطار.

كما أنه يساعد على تقوية المناعة، ويمتاز برائحة عطرية فواحة ومميزة.

• الكزبرة الجافة

الكزبرة الجافة لا يمكن الاستغناء عنها في وصفات معينة، فلا طعم لوصفات الملوخية والبامية وغيرها، إذا لم تضع ربة المنزل لها الكزبرة الجافة عند تحضيرها.

كما أنها غنية بالعديد من الفوائد. ويتم استخدامها في إضافة النكهة للعديد من الأكلات الأخرى مثل تتبيلة الدجاج والسمك واللحوم.

• الفلفل الأسود

لا يمكن الاستغناء أبدًا عن الفلفل الأسود المطحون أو الحبّ في تحضير الطعام. خاصة أنه يستخدم في تتبيل كافة أصناف الأكلات المنوعة.

فهو من التوابل التي تضيف نكهة لذيذة وحارة للأطباق. كما يتمتع الفلفل الأسود بفوائد صحية متنوعة والتي منها على سبيل المثال خسارة الوزن والمساعدة في علاج التهاب الحلق.

• القرفة

تتميز القرفة برائحتها الزكية والفواحة والطيبة، بالإضافة إلى مذاقها المميز والذي يضيف للأكلات المذاق الحلو الرائع.

كما تعتبر القرفة أحد أصناف التوابل والبهارات التي تدخل في تحضير العديد من الأكلات والحلويات؛ لذلك السبب فهي من البهارات الأساسية في المطبخ لدى غالبية السيدات.

• الكركم

وأخيرًا الكركم الذي يتميز بالكثير من الفوائد الصحية، والتي من أبرزها مساعدته على تحفيز جهاز المناعة في الجسم.

كما يساعد الكركم في التئام الجروح والحروق، وإعادة نمو الجلد التالف؛ لذلك فهو أيضًا لا غنى عنه أبدًا خلال تحضير الطعام.

 

اقرأ أيضًا: أفكار مائدة رمضان 2023.. أسهل طريقة لتحضير سمبوسة الدجاج بالكاري