بيتزا الباذنجان الصحية.. وجبة مثالية للأطفال والرياضيين

بيتزا الباذنجان من ألذ وأشهى أنواع البيتزا الصحية؛ حيث لا يستخدم بها أي نوع من الدقيق، كما أنها لا تحتاج إلى العجن.

وتقدم لكِ «الجوهرة» اليوم طريقة عمل البيتزا الصحية والمناسبة للنباتيين والرياضيين والأطفال أيضًا.

مكونات بيتزا الباذنجان 

- 2 حبة من الباذنجان مقطع شرائح دائرية. - طماطم متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة. - كوب صلصة البيتزا. - جبن موزاريلا مبشور. - رشة ملح. - ملعقة صغيرة فلفل أسود. - 2 ملعقة من زيت الزيتون. - فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.

طريقة التحضير

- ضعي شرائح الباذنجان في صينية مدهونة بالزيت، ورشي عليها القليل من الملح، ثم أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى يتم شويها جيدًا.

- ادهني شرائح الباذنجان المشوية بصلصة البيتزا، ثم أضيفي عليها مكعبات الطماطم، والفلفل الأخضر.

- رشي الفلفل الأسود على شرائح الباذنجان، ثم جبن الموزاريلا، وأعيدي الصينية إلى الفرن على الشواية، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتذوب الجبنة وقدميها ساخنة.

اقرأ أيضًا: أكلات للنباتيين.. طريقة عمل الباذنجان المحشي بالكينوا