بالفيديو| طريقة عمل كاساتا آيس كريم في المنزل
تعد طريقة عمل كاساتا آيس كريم من الحلويات اللذيذة، وخاصة أنها تُصنع بشكل مختلف وجديد، وبخطوات بسيطة.
طريقة عمل كاساتا آيس كريم
وإليك طريقة التحضير بالخطوات:طريقة عمل السحلب السوري خطوة بخطوة
مكونات عمل كاساتا آيس كريم:
250 جرام زبدة غير مملحة
3 بيضات
2 باكو بسكوت
3 أكواب سكر بودرة
فانيلا سائلة
250 جرام شيوولاتة
4 ملاعق كبيرة كاكاو
2 كوب كريمة خفق
فواكه مجففة
صوص كراميل
لوز محمص شرائح
خطوات تحضير كاساتا آيس كريم
أولاً: اخفقي الزبد مع كوب من السكر البودرة
ثم يفصل البيض ويضرب البياض نصف مارينج وتضاف الفانيليا و3 ملاعق سكر بودرة ويخفق حتى يجمد
اخفقي صفار البيض مع 3 ملاعق سكر بودرة في حمام مائي حتى يصير ناعمًا
ثم يضاف صفار البيض المخفوق إلى الزبد ويخفقوا سويًا
وبعد ذلك أضيفي المارينج ويقلب حتى يمتزج تمامًا
ثم يفتت نصف البسكوت ويضاف مع الكاكاو إلى الخلطة ويخلطوا جيداً
وتفتت نصف الشكولاتة أو تكسر قطع صغيرة وتقلب مع الخلطة سويًا
ثم تخفق كريمة الخفق ويضاف سكر بودرة؛ حتى يصير كريم شانتيه وتضاف إليها قطع الفواكه المجففة
ثم يبشر نصف الشوكولاتة ويترك جانبًا
وفي قالب مناسب مدهون زبد يوضع ورق زبد ثم شكولاتة مبشورة ثم يصب نصف الخلطة ورص فوقها البسكويت غير المفتت
صبي الكريم شانتيه ثم نصف الخلطة الآخر ثم باقي البسكويت ثم توضع في الفريزر لمدة ساعتين أو حتى تجمد تمامًا
قلبيها وتجمل باللوز وتقطع شرائح عريضة وتجمل بصوص الكراميل
وأخيرًا تقدم بالهناء والشفاء.
https://youtu.be/Lz9IdiCqUtw
