الكركديه أو كما يُعرف في بعض الدول بـ “الشاي المعجزة”، أحد المشروبات الطبيعية التي تتميز بفوائد صحية كثيرة، تجعلها خيارًا ممتازًا لمن يبحث عن تحسين صحته بطرق طبيعية. هذا الشاي المستخلص من زهور نبات الكركديه يتمتع بشهرة واسعة حول العالم، نظرًا لقدراته العلاجية وفوائده المتعددة للجسم.
ما هو الشاي المعجزة؟
وبحسب الأبحاث التي أجراها المجلس العام لكليات الصيدلة، فنجد نباتًا يتميز بفوائد علاجية وهو الكركديه. تحضر هذه العشبة باستخدام كؤوس وردة جامايكا، ويمكن تناولها ساخنة وباردة.
وهو معروف في جميع أنحاء العالم بأسماء مختلفة، مثلًا: المكسيك ودول أمريكا الوسطى يطلق عليه (أجوا دي جامايكا)، وإسبانيا والدول العربية يطلق عليه (شاي الكركديه).
ما الفوائد الرئيسة؟
ووفقًا للدراسة، فإن قدرته على العمل كمسكن طبيعي يجعله موردًا قيمًا لمن يعانون صعوبة في النوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن له تأثير هضمي ومدر للبول، يساعد في التخلص من السموم؛ ما يخفف الانتفاخ والغازات، وبالتالي يعزز المعدة المسطحة.
من جهة أخرى، يؤكد المجلس العام لكليات الصيدلة الآثار المفيدة للكركديه للوقاية والعلاج من حالات مختلفة، مثل: ارتفاع ضغط الدم، والعمليات الالتهابية، وأمراض الكبد.
كما أن له الفوائد التالية:
يساعد في السيطرة على ضغط الدم: نظرًا لخصائصه المدرة للبول، فقد عرف أن شاي الكركديه يمنع ارتفاع ضغط الدم. بينما أجريت إحدى الدراسات خلال مدة علاج تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع، شرب خلالها المشاركون ثلاثة أكواب من شاي الكركديه يوميًا. ونتيجة لذلك، لم يعاني الأفراد من اختلالات في مستويات الصوديوم والبوتاسيوم بالدم.
يعمل كتأثير مضاد للأكسدة: يتمتع شاي الكركديه بخصائص مضادة للأكسدة؛ لأنه غني بالبوليفينول الذي يقمع التوتر. وبالمثل، تعمل هذه المركبات أيضًا على حماية الخلايا من التلف؛ ما يساعد في منع الشيخوخة المبكرة وتطور الأمراض المزمنة.
يتحكم في الالتهاب: وفقًا لبحث نُشر في مجلة Fitoterapia، يحتوي شاي الكركديه كميات كبيرة من المواد الكيميائية النباتية، بما في ذلك البوليفينول والأنثوسيانين. وتكمن أهمية هذه المركبات في أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
التغذية في الكركديه
تعتمد كمية العناصر الغذائية الموجودة في الكركديه على جزء النبات المستخدم، وظروف النمو، وكيفية تحضيره، ومتغيرات أخرى.
العناصر الغذائية لكل وجبة:
يحتوي كوب واحد من كؤوس الكركديه الطازجة:
- السعرات الحرارية: 28.
- البروتين: 0.5 جرام.
- الدهون: 0 جرام.
- الكربوهيدرات: 6.5 جرام.
كما أنه يعطيك: الكالسيوم – المغنيسيوم – الفوسفور – البوتاسيوم – فيتامين أ – فيتامين سي.
شاي الكركديه لا يحتوي مادة الكافيين.
المخاطر المحتملة لشاي الكركديه
على الرغم من أن شاي الكركديه قد يوفر فوائد صحية، فإنه قد يسبب أيضًا بعض المخاطر، بعضها خطير. وتشمل هذه المخاطر:
قد يتفاعل شاي الكركديه مع بعض الأدوية؛ حيث يمكن أن يقلل من فعالية عقار الكلوروكين المستخدم في علاج الملاريا. وإذا كنت تتناولين أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري، فقد يتسبب في انخفاض كبير في ضغط الدم.
كما يحتوي الفيتويستروجين (أو هرمونات نباتية) قد تقلل من فعالية أدوية منع الحمل. استشري طبيبك قبل شرب شاي الكركديه؛ إذا كنت تتناولين أيًا من هذه الأدوية، أو كنت تتناولين هرمونات لعلاج انقطاع الطمث أو علاج تحديد الجنس.
كيفية تحضير شاي الكركديه؟
مكونات شاي الكركديه الساخن:
- ملعقتان كبيرتان من زهور الكركديه المجففة.
- سكر أو أي محلي حسب الرغبة.
طريقة تحضير الشاي المعجزة
- غلي لتر من الماء مع زهرة الكركديه.
- ضعي زهور الكركديه في إبريق شاي فارغ.
- صبي الماء المغلي في إبريق الشاي.
- انتظري حتى يركز الشاي لمدة خمس دقائق.
- صفي الشاي في أثناء التقديم.
- والتحلية حسب الذوق.
شاي الكركديه المثلج:
المكونات:
- 1/2 كوب من أوراق الكركديه المجففة.
- أربعة أكواب من الماء البارد.
- الثلج.
- التحلية حسب الذوق.
طريقة التحضير
- يُسكب الكركديه والماء في إبريق.
- ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
- يصفى الكركديه، ويقدم مع الثلج.
الخاتمة
في الختام، إذا كنت تبحثين عن مشروب صحي يمنحك فوائد صحية متعددة، فإن شاي الكركديه هو الخيار الأمثل. بفضل خصائصه العلاجية، يمكن لهذا الشاي أن يسهم في تحسين صحتك العامة، ويضيف لمسة من الانتعاش إلى يومك. سواء أكنت تفضلين تناوله ساخنًا أم مثلجًا، فإن الكركديه سيكون دائمًا رفيقًا مفيدًا ولذيذًا.