احذري زيادة تناول الفسفور المتواجد في هذه الأطعمة.. يسبب أمراض الكلى والعظام
قد يجهل الكثير منا أن زيادة تناول الفسفور تشكل خطرًا كبيرًا قد يصل إلى إضرار الكلى والعظام، فمن المتعارف عليه أن الفسفور من العناصر الهامة للصحة.
ومن جانبه، قال أستاذ واستشاري أمراض الكلى بجامعة المؤسس، والمهتم بالتثقيف الصحي، الدكتور سعد الشهيب، إن زيادة تناول الفسفور تشكل خطرًا على الصحة. إذ يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الكلى والعظام.
زيادة تناول الفسفور
وأوضح خلال تغريدة عبر حسابه الشخصي منصة «إكس» أن الفسفور الضار يوجد بشكل رئيسي في المشروبات الغازية، ثم المواد المعلبة وصفار البيض، وأيضًا في اللحوم الحمراء.ولفت الشهيب إلى أنه من المهم جدًا تناول طعام صحي للحفاظ على صحة الكلى، حتى في حالة عدم وجود مشاكل صحية أخرى. كما حذر من أن وجود الفسفور في المعلبات يعتبر ضارًا للصحة.
هل الفوسفور في السمك ضار؟
وفيما يخص الفوسفور الذي نحصل عليه من السمك، قال (الشهيب) إن السمك يحتوي على الفسفور، ولكن تواجد أوميغا 3 في السمك، خاصة في السلمون، يجعله مفيدًا لصحة القلب. هذا على الرغم من وجود كمية من الفسفور ليست ضئيلة.ويعد الفسفور من المعادن المهمة للجسم، وهو يلعب دورًا أساسيًا في العديد من العمليات الحيوية. كما تشمل فوائد الفوسفور في السمك الآتي:
- بناء العظام والأسنان: يشكل الفسفور حوالي 25% من كتلة العظام، وهو ضروري للحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- نقل الطاقة: يلعب الفسفور دورًا في إنتاج الطاقة في الجسم.
- وظائف العضلات: يلعب الفسفور دورًا في انقباض العضلات.
- وظائف الأعصاب: يلعب الفسفور دورًا في نقل الإشارات العصبية.
