تتعدد فوائد الزيتون الصحية للإنسان؛ فهو يمتلك العديد من المصادر المفيدة الغنية بمصادر الطاقة؛ بالإضافة للمعادن التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب.
- يساهم زيت الزيتون في مكافحة الزهايمر.
- يساهم في محاربة علامات الشيخوخة؛ بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة القوية، مثل فيتامين هـ.
وهذا الفيتامين يعمل على إزالة الجذور الحرة ومكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهلات والمحافظة على البشرة ناعمة وصحية.
- يساعد على تعزيز صحة البشرة؛ بسبب امتلاك الزيتون على حمض الأوليك، وهو يحافظ على البشرة ومرونتها وحفظ رطوبتها ونعومتها.
- يساهم في مد الجسم بالطاقة؛ إذ تحتوي الملعقة الصغيرة من زيت الزيتون على ما يقرب من 5 جرام من الدهون المفيدة و 45 سعر حراري.
لذلك فزيت الزيتون يقلل من الشعور بالجوع عند تناولها؛ الذي يساعد على الشبع ويقلل كمية الطعام المتناول وخاصة السكريات.
- مفيد للجهاز الهضمي؛ حيث يساعد زيت الزيتون على تقوية المعدة، كما يساهم في تسهيل عملية الهضم؛ وعلاج الإمساك.
1- الحفاظ على صحة القلب والشرايين ويحميها من الجلطات؛ عن طريق خفض مستوى الكولسترول السيء ورفع مستوى الكولسترول الجيد.