يعد الكركم من الأطعمة المضادة للالتهابات، وتناوله مع ملعقة من العسل يعزز مضادات الأكسدة التي يحويها. ويقلل الالتهاب، وحتى يساعدك على إنقاص الوزن.
لذا نوضح في السطور التالية فوائد مزج الكركم مع العسل. وفقًا لما ذكرته مجلة verywellhealth.
الكركم والعسل لخسارة الوزن
قالت تريسي بريجمان؛ أستاذة مشاركة سريرية بجامعة جورجيا، إن تناول نظام غذائي صحي يركز على الأطعمة المضادة للالتهابات. بما في ذلك الكركم والعسل، يساعدك على إنقاص الوزن.
كما يحتوي النظام الغذائي المضاد للالتهابات على أطعمة غنية بالألياف والعناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية مقارنة بالنظام الغذائي الذي يتضمن اللحوم المصنعة والسكريات المكررة والدهون المشبعة، والقليل من الألياف والعناصر الغذائية.
وبالإضافة إلى فقدان الوزن يعزز كل من الكركم والعسل صحتك بطرق أخرى. حيث يستمد الكركم خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة من مركب طبيعي، يُسمى “الكركمين”.
كما أنه غني بالمواد الكيميائية النباتية التي تمدك بفوائد صحية وقائية في مكافحة السرطان وأمراض القلب.
بينما يحتوي العسل بشكل أساسي على السكر. بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات التي تمنحه فوائد مضادة للأكسدة والالتهابات.
علاوة على ذلك أشارت الأبحاث التي تم إجراؤها على العسل إلى أن مضادات الأكسدة تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بينما تساعد على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، وهي كذلك مضادة للاكتئاب والقلق.
كيفية دمج الكركم والعسل في نظامك الغذائي
- من السهل البدء بإضافة الكركم والعسل إلى نظامك الغذائي، خاصة كمشروب. يمكن تحضير شاي بالكركم وتحليته بالعسل وتلك أسهل طريقة.
- كما يمكنك تحضير صلصة من العسل والكركم لوضعها على الدجاج أو السمك، أو إضافتهما إلى تتبيلات السلطة. أو في العصائر إذا كنت ترغبين في زيادة استهلاك الخليط.
- أو جرّبي الحليب الدافئ مع الكركم والعسل.
عدم الإفراط في استخدام الكركم والعسل
في حين أن الإفراط في تناول الكركم، خاصةً عبر المكملات الغذائية. قد يُسبب مشاكل صحية مختلفة.
فيما تشمل الآثار الجانبية للمكملات الغذائية: اضطرابات الجهاز الهضمي، وزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى، وأمراض الكبد.
كما أن الإفراط في تناول الكركم قد يتداخل مع بعض الأدوية، مثل: مسكنات الألم، والعلاج الكيميائي، ومميعات الدم، والأدوية المثبطة للمناعة.
اقرأ أيضًا: فوائد مذهلة للإفطار على التمر مع الحليب
بينما يحتوي الكركم أيضًا على مستويات عالية من معادن الرصاص؛ لذا من الأفضل عدم تناوله بكميات كبيرة. ومن جانب آخر السكر هو المكون الرئيسي للعسل. لذلك ينبغي استهلاكه باعتدال.