أكلة هنيةالبيت

طريقة عمل كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية من ألذ الأكلات المشهورة في المطابخ العالمية؛ نظرًا لمذاق اللحم الشهي مع الصوص الأبيض المميز بقوامه المتوسط.

كرات اللحم السويدية

وإذا كنتِ ترغبين في التجديد من سفرتك، نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية والتي يمكنك تحضيرها بجانب الأرز أو المكرونة.

المكونات

– 700 جرام لحم مفروم
– 4 شرائح توست أبيض مزال أطرافه
– نص كوب كريمة سائلة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 حبة بصل صغير الحجم مفروم ناعم
– 4 فصوص ثوم مفروم ناعم
– 1 حبة بيض
– 2 ملعقة كبيرة سكر بني
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

مكونات الصوص

– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– ربع كوب دقيق
– 2 كوب مرق خضار أو لحم
– كوب لبنة غير حامضة
– ملعقة كبيرة صويا صوص

كرات اللحم

طريقة التحضير

– انقعي خبز التوست بالكريمة في طبق.

– سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة وقلبي البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى يطرى.

– ضعي الخبز المنقوع والبصل والثوم المحمر في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعمًا.

– اخلطي اللحم المفروم ومزيج الخبز والبصل والثوم في وعاء.

– تبلي بالملح والفلفل واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

– شكلي من المزيج كرات متوسطة الحجم.

– سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

– سخني باقي كمية الزبدة في مقلاة على النار وقلبي كرات اللحم حتى تتحمر قليلًا، ثم انقليها لطبق الفرن وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.

– في نفس المقلاة لتحمير كرات اللحم ضعي الزبدة والطحين وحمصي المزيج لمدة 3 دقائق.

– أضيفي مرق اللحم وقلبي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وتبدأ الصلصة في التكاثف.

– أضيفي اللبنة الحلوة والصويا صوص وقلبي.

– أضيفي الصوص لطبق كرات اللحم وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطس المهروسة حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: من المطبخ المكسيكي.. ساندويتش كرات اللحم بالأفوكادو

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق