كتبت- صبحة بغورة:
العديد من الخضراوات غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية ذات الفعالية الكبيرة في العلاج من أمراض عديدة المزمنة منها والعرضية، ومن هذه الخضراوات “الملوخية ” وهي غذاء شعبي موسمي شائع في بعض الدول العربية والهند والصين ويصفها الأطباء كعلاج لبعض الأمراض.
وتعد الملوخية من الأغذية المفيدة، سهلة الهضم، خفيفة على المعدة، وغنية بفيتامين “أ” الذي يساعد الجسم في الوقاية من الأمراض ويقوي قرنية العين ويحافظ على بريقها، ويقي المسالك البولية من الالتهابات وتشكيل الحصوات، ويزيد الشهية.
فوائد الملوخية
الملوخية غنية بالألياف السيلوزية التي تساعد في مكافحة الإمساك، وتحتوي على مادة مخاطية صمغية تساعد على تنظيف الأغشية المعوية؛ حيث تعمل على وقايتها من الالتهابات. كما أنها غنية بالأملاح المعدنية والفوسفور والحديد والكالسيوم.
ومن فوائدها أيضًا أنها تعمل على فتح انسداد الكبد والمرارة، ومفيدة لمرض عرق النسا. وتساعد المواد الطبيعية المتوفرة فيها على تقوية القلب ورفع ضغط الدم، وتفيد زيوت بذورها في علاج بعض الأمراض الجلدية.
كما تعد مدرة للبول، وتعمل على ترطيب الصدر وعلاج السعال.
