سفرة رمضان 2022.. طريقة تحضير سمك مشوي بالفرن
سفرة رمضان 2022، متنوعة ولا تقتصر فقط على اللحوم والدواجن، ويمكن تحضير سمك مشوي في الفرن على الإفطار، بجانب السلطات والمقبلات لوجبة شهية.
سفرة رمضان 2022
ويعتبر السمك المشوي من الأكلات السهلة وليست اللذيذة فقط، ويمكن لربة المنزل إعدادها بسهولة في مطبخها؛ إذ يستغرق تحضيرها، فقط 60 دقيقة.وتقدم لكِ «الجوهرة»، طريقة عمل سمك مشوي الفرن في خطوات بسيطة، كنوع من التغيير وبديل عن اللحوم.
المقادير:
- 1 حبة السمك (سمكة متوسطة الحجم)
- 2 حبة من البصل (مقطع شرائح)
- 2 حبة من الليمون (مقطع شرائح)
- 3 فصوص من الثوم (مقطع شرائح)
- 3 حبات من البطاطس (مقطعة شرائح)
- كوب كزبرة خضراء (طازجة ومفرومة)
- 2 حبة من الفليفلة (مقطعة شرائح)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 2 ورقة غار
- ملعقة صغيرة من الشطة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- مكسرات/ حسب الرغبة (للتزيين)
خطوات التحضير
- قومي بتسخين الفرن بحيث يكون على درجة 200 مئوية.- بعد ذلك يجب شق السمكة لتتمكني من حشوها.
- ثم اغسليها جيدًا بالماء.
- بعدها تبلي السمكة جيدًا بالكمون والملح والفلفل الأسود من الداخل وكذلك الخارج.
- ثم قومي بتحضير ورق قصدير مع وضع السمكة عليه وفتحها.
- احشي السمكة بنصف كمية الكزبرة والبصل، وأيضًا بنصف كمية الليمون والثوم والشطة، مع ورق الغار والبطاطس والفليفلة الحلوة.
- بعدها وزعي زيت الزيتون من الخارج.
- ثم قومي بوضع بقية كمية الليمون والبصل فوق السمكة.
- بعد ذلك أغلقي عليها ورق القصدير بطريقة محكمة.
- ثم ضعيها في صينية مع كمية قليلة من الماء، وأدخليها للفرن لمدة 60 دقيقة، حتى تنضج تمامًا.
- أخيرًا زينيها بشرائح الليمون والكزبرة الطازجة مع المكسرات حسب الرغبة، و قدميها بالهناء والشفاء على سفرة رمضان 2022.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكبة السورية لسفرة رمضان 2022
