أظهرت دراسة حديثة أن تناول الطعام في أوقات محددة بدءًا من الصباح الباكر قد يكون أكثر فعالية في فقدان الوزن وخفض ضغط الدم مقارنة بالعادات الغذائية التقليدية على مدار اليوم. وفقًا للباحثين، فإن ممارسة نوع من الصيام المتقطع، حيث يتم تناول الطعام ضمن فترة زمنية محددة (Time-Restricted Eating)، يمكن أن يكون أكثر فاعلية إذا بدأ في وقت مبكر من اليوم.
الدكتورة حميرا جمشيد؛ الأستاذة المساعدة في العلوم المتكاملة والرياضيات بجامعة حبيب في كراتشي، وزملاؤها أجروا دراسة لفهم تأثير توقيت تناول الطعام على فقدان الوزن والصحة العامة. وأظهرت النتائج أن تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم (من الساعة 7 صباحًا حتى 3 عصرًا) يساعد بشكل أكبر على إنقاص الوزن وخفض ضغط الدم الانبساطي مقارنة بتناول الطعام على مدار 12 ساعة أو أكثر.
الدراسة التجريبية
وفقًا لـ”healio” في تجربة سريرية نشرت في مجلة JAMA Internal Medicine، شارك 90 شخصًا (80% منهم من الإناث) في برنامج لإنقاص الوزن يعتمد على تقييد السعرات الحرارية، وتم تقسيمهم عشوائيًا إلى:
- المجموعة الضابطة: تناول الطعام على مدار 12 ساعة أو أكثر، بما يتوافق مع العادات الغذائية الشائعة.
- مجموعة eTRE: تناول الطعام بين الساعة 7 صباحًا و3 عصرًا.
كما شمل البرنامج جلسات استشارية مع أخصائي تغذية، ونصائح بممارسة الرياضة لمدة 75 إلى 150 دقيقة أسبوعيًا، وتقليل السعرات الحرارية اليومية بمقدار 500 سعرة حرارية عن الاحتياجات الأساسية.
النتائج الرئيسية
- فقدان الوزن: شهدت مجموعة eTRE فقدانًا إضافيًا قدره 2.3 كجم مقارنة بالمجموعة الضابطة، أي بنسبة تحسين حوالي 50%.
- ضغط الدم الانبساطي: انخفض لدى أفراد مجموعة eTRE بمقدار 4 مم زئبق إضافية.
- المزاج: أظهرت مجموعة eTRE تحسنًا أكبر في اضطرابات المزاج.
لم تظهر الدراسة فروقًا ذات دلالة إحصائية في فقدان الدهون أو ضغط الدم الانقباضي أو مستويات الأنسولين بين المجموعتين.
الالتزام واستمرارية النظام
أبدت المجموعتان رضا مماثلًا عن البرنامج، حيث التزم معظم المشاركين بالنظام الغذائي لمدة 6 أيام على الأقل أسبوعيًا. وأفاد 41% من المشاركين في مجموعة eTRE برغبتهم في الاستمرار في البرنامج بعد انتهاء التجربة، مع تفضيل 28% الاستمرار في نفس الفترة الزمنية (7 صباحًا – 3 عصرًا).
في النهاية توصل الباحثون إلى أن تناول الطعام في أوقات محددة بدءًا من الصباح قد يكون نهجًا منخفض التكلفة وسهل التنفيذ لعلاج السمنة وارتفاع ضغط الدم، مع إمكانية تحسين المزاج والصحة العامة. وأكدوا على الحاجة لمزيد من الدراسات لتقييم الالتزام بهذا النظام وفوائده على المدى الطويل.