البيتأكلة هنية

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل طاجن الخضار بالكاري

تعتبر طريقة عمل طاجن الخضار بالكاري من الوصفات البسيطة، كما أنها من الأكلات الهندية التي تتميز بمذاقها المميز، ويمكن أي ربة منزل تحضيرها بسهولة.

طريقة عمل طاجن الخضار بالكاري

وإليك وصفة اليوم من المطبخ الهندي التي يمكنكِ تقديمها بشكل لذيذ وشهي، على مائدة الغداء، كل ما عليكِ هو اتباع الخطوات جيدًا.

مكونات طاجن الخضار بالكاري:

3 فصوص ثوم مهروس
2 كوب كريمة لبّاني
2 معلقة كبيرة كاري أصفر
2 كوب حليب جوز الهند
2 عدد بصلة (مقطعة أرباع)
رشة ملح (أو حسب الرغبة)
عود كرفس (شرائح)
رأس كرات واحدة (شرائح)
معلقة كبيرة زيت عباد شمس
جزرة واحدة (شرائح)
رشة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)
معلقة كبيرة زبدة
½ كيلو بطاطس (مكعبات)
½ كوب كزبرة خضراء
½ كيلو بطاطا (مكعبات)
¼ كيلو مشروم (شرائح)
¼ كيلو بسلة
¼ ثمرة قرنبيط “مقطعة زهرات ومسلوقة في ماء مغلي مع رشة من الكمون”

طريقة تحضير طاجن الخضار بالكاري:

أولًا: في وعاء على النار نضع الزيت والزبد

ثم نضيف البصل والثوم والكرات والكرفس ونقلب حتى يذبلوا

وبعد ذلك، أضيفي البطاطا والجزر والقرع والقرنبيط والبطاطا والبسله والمشروم ونقلب جيدًا

أضيفي حليب جوز الهند و الكاري والكريمة ويتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى يتجانس الخليط

ثم تنقل المكونات فى طاجن وأضيفي الكزبرة ويغطى بورق الفويل

وقومي بوضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى ينضج

وأخيرًا قدميه ساخنا بالهنا والشفا.

طريقة عمل شوربة العدس بالسبانخ والدجاج

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق