الأنظمة الغذائية المليئة باللحوم وعلاقتها بسرطان الثدي

يحاول الكثير معرفة العلاقة بين الأنظمة الغذائية المليئة باللحوم المصنعة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.

الأنظمة الغذائية وسرطان الثدي

وأثبتت الكثير من الأدلة الحديثة أن الأنظمة الغذائية المليئة باللحوم المصنعة بالإضافة إلى الزبدة والأطعمة المقلية والحلويات مرتفعة السكر لديها، تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

وأفادت نتائج الجمعية الأمريكية للتغذية، بأن السيدات اللواتي تناولن الكثير من هذه الأطعمة الالتهابية هن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي، وذلك  بنسبة تصل إلى 12%.

كما أنه من الممكن أن تسبب هذه الأطعمة الدهنية والسكر التهابات، في حين تساعد الأطعمة النباتية في التقليل من الالتهابات.

وكشف عدد من الباحثين أن الأطعمة التي تسبب الالتهاب، تكون عبارة عن استجابة للتوتر في الجسم، غير أنها مرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان.

في هذا السياق، ينصح بتناول الأطعمة المضادة للالتهابات والتي تعمل على منع تلف الخلايا عن طريق توفير العناصر الغذائية، التي يستطيع الجسم استخدامها لحمايته وإصلاح نفسه.

وتضمن هذه الأطعمة عدد من الفيتامينات والمعادن والألياف، إلا أنه لا يجب إغفال دور العناصر الغذائية النباتية التي تسمى البوليفينول في الحفاظ على الصحة.

كما أن الفواكه والخضراوات والبقوليات والقهوة والشاي، تعتبر  مصادر غنية بالعناصر الغذائية المفيدة والمضادة للالتهابات، غير أنها تساهم في الحفاظ على الضغط وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

اقرأ أيضًا: تقليل دهون البطن.. 5 أخطاء يجب التوقف عنها