زيت الزيتون أو كما يسمونه "الذهب السائل"، عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة من حمض الأوليك، والفيتوستيرول، والكاروتينات، والتوكوفيرول، والبوليفينول
زيت الزيتون أو كما يسمونه "الذهب السائل"، عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة من حمض الأوليك، والفيتوستيرول، والكاروتينات، والتوكوفيرول، والبوليفينول