يعتبر هواة الطهي وخبراء الصحة زيت الزيتون البكر الممتاز؛ ذهبًا سائلًا، وواحدًا من أكثر المكونات المفيدة في نظامك الغذائي اليومي.
اشارت دراسة حديثة أعدها علماء من الولايات المتحدة، إلى أن إضافة ملعقة من زيت الزيتون إلى النظام الغذائي يوميا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المرتبطة بالحرف.
زيت الزيتون بديلًا طبيعيًا فعالًا لمنتجات العناية بالبشرة الفاخرة، فهو غني بالفوائد الجمالية التي تُساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
يميل البعض إلى تناول زيت الزيتون على معدة فارغة في الصباح، فهو من الزيوت الطبيعية التي يُطلق عليها الذهب السائل لما يقدمه من فوائد.
زيت الزيتون أو كما يسمونه "الذهب السائل"، عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة من حمض الأوليك، والفيتوستيرول، والكاروتينات، والتوكوفيرول، والبوليفينول
