في بعض الأيام، قد يبدو مجرد التفكير في دخول المطبخ مهمة ثقيلة، سواء كنتِ مشغولة، متعبة، أو ببساطة لا ترغبين في الطهي، لا يعني ذلك أنكِ مضطرة للتنازل عن تناول وجبة صحية ومتوازنة.
بمكونات بسيطة وقليل من التحضير، يمكنكِ إعداد وجبات لذيذة، مغذية، وسهلة دون الحاجة لاستخدام الموقد أو قضاء وقت طويل في المطبخ. إليكِ 5 وصفات مثالية لأيام الراحة، تجمع بين الطعم الطيب والتغذية الجيدة وسهولة التحضير.
سلطة الحمص الكريمية المقرمشة
هذه السلطة مزيج رائع من القوام الكريمي والمقرمش مع نكهات منعشة. الحمص يمنحكِ جرعة جيدة من البروتين والألياف النباتية. بينما يضيف التفاح والكرفس قوامًا مقرمشًا ولمسة حلاوة طبيعية.
لتحضيرها بسرعة، استخدمي الحمص المعلب، ويفضّل إعداد كمية مضاعفة لتكون جاهزة كوجبة خفيفة أو غداء لليوم التالي. كما يمكن تقديمها على أوراق السبانخ أو داخل خبز ملفوف لوجبة متكاملة وسريعة.
سموذي الأفوكادو والخيار المنعش
بينما إذا كنتِ تبحثين عن مشروب خفيف، مغذٍ، ومنعش، فهذا السموذي مثالي لكِ. يحتوي على دهون صحية من الأفوكادو. وترطيب من الخيار وماء جوز الهند، بالإضافة إلى لمسة من النعناع المنعش.
لتحضير سريع، جهّزي أكياس مسبقة التجميد تحتوي على جميع المكونات ما عدا السائل، ثم أخرجيها وامزجيها وقت الحاجة فقط.
شطيرة الأفوكادو والفاصوليا السوداء المهروسة
وهي شطيرة مشبعة ومليئة بالألياف والدهون الصحية، إذ تجمع بين الفاصوليا السوداء، الأفوكادو، الطماطم، وبذور اليقطين.
يمكنكِ هرس الأفوكادو مسبقًا مع عصير الليمون لحمايته من الاسمرار، واحتفظي به في الثلاجة لعدة أيام. هذه الوجبة السهلة تمنحكِ طاقة دون شعور بالثقل أو الانزعاج.
طبق الجبن القريش مع الطماطم والريحان
هذا الطبق خفيف وسهل، وغني بالبروتين. الجبن القريش يوفر قاعدة كريمية، بينما تمنحكِ الطماطم الكرزية والريحان نكهة طازجة وحيوية، مع قوام مقرمش من حبوب الصنوبر المحمصة.
لزيادة الراحة، يمكنكِ تقطيع الطماطم وتحضير الريحان مسبقًا والاحتفاظ بهما في الثلاجة، لتكون عملية التقديم سريعة وسلسة.
سلطة متوسطية بالفيتا
سلطة مستوحاة من نكهات البحر الأبيض المتوسط، لذيذة، ملونة، وغنية بالمغذيات. تحتوي على الإدامامي (فول الصويا) كمصدر للبروتين، إضافة إلى الجرجير، الزيتون، والطماطم المجففة التي تضفي نكهة جريئة ومميزة.
احتفظي بإدامامي مطبوخ مسبقًا في الثلاجة أو الفريزر، وجهزي التتبيلة في وقت سابق لتسهيل التحضير. مثالية كوجبة غداء منعشة أو عشاء خفيف دون الحاجة لأي طهي.
وليس من الضروري أن يكون الطبخ مرهقًا أو معقدًا. هذه الوصفات تُظهر لكِ كيف يمكن أن تتناولي طعامًا صحيًا، غنيًا بالنكهات، دون عناء. فهي سهلة، مرنة، وتُحضّر بسرعة لتناسب جدولك اليومي.
في الأيام التي لا تشعرين فيها برغبة في الطهي، وجود مثل هذه الوصفات البسيطة ضمن خياراتك يمكن أن يصنع فرقًا حقيقيًا. سواء كنتِ تمرين بيوم مزدحم أو فقط ترغبين في وجبة خفيفة وسريعة، هذه الخيارات تمنحكِ طريقة ذكية لتناول طعام متوازن دون مجهود كبير.