نصائح مهمة لفك اللحوم المجمدة بطريقة صحية

تقع الكثير من ربات البيوت في أخطاء شائعة عند فك تجميد اللحوم، مما قد يؤثر على سلامتها وصحتها.

نصائح هامة لفك تجميد اللحوم بطريقة آمنة وصحية بحسب موقع "the health":

الطرق الخاطئة لفك تجميد اللحوم

* نقع اللحوم في الماء:

هذه الطريقة خاطئة وتضر بالصحة؛ إذ تسبب تكاثر البكتيريا وتلوث اللحوم.

* ترك اللحوم على رخامة المطبخ طوال الليل:

هذه الطريقة أيضًا غير مستحبة؛ إذ تعرض اللحوم للتكاثر البكتيري.

* طهي اللحوم فور خروجها من الفريزر:

هذه الطريقة غير آمنة؛ إذ قد لا تصل الحرارة إلى قلب اللحوم، مما قد يسبب أمراضًا.

الطرق الصحيحة لفك تجميد اللحوم

وضع اللحوم في الثلاجة: هذه الطريقة هي أفضل طريقة لفك تجميد اللحوم؛ تتم عملية الذوبان ببطء وبشكل آمن.

استخدام الميكروويف: يمكن استخدام الميكروويف لفك تجميد اللحوم، ولكن لا يفضل استخدامه مع الكبدة المجمدة أو اللحم المفروم؛ إذ قد يؤدي ذلك إلى طهي أجزاء من اللحوم بشكل غير متساوٍ.

نقع اللحوم في الماء البارد: هذه الطريقة مقبولة فقط في حالات محددة، مثل عندما تكون اللحوم في أكياس محكمة الغلق. ويجب تغيير الماء كل نصف ساعة للتأكد من استمراره في إذابة الجليد.

لا تستخدم محاليل النقع لإزالة الهرمونات من الدواجن، فهي غير فعالة.

تأكد من طهي اللحوم بشكل كامل قبل تناولها.

باتباع هذه النصائح، يمكنك فك تجميد اللحوم بأمان والحفاظ على صحتك وصحة عائلتك.

اقرأ أيضًا: النوم بعد الإفطار مباشرة في رمضان.. هذا ما يحدث لجسمك