حضري حلويات القشد في يوم التأسيس

القشد هو أحد الأطباق التقليدية السعودية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، ولا يمكن تفويت يوم التأسيس دون تحضيرها.

ويعد القشد من الأطباق الشتوية التي تقدم غالبًا في وجبة الإفطار أو العشاء، ويُمكن تحضيره بطرق مختلفة تختلف باختلاف المنطقة.

مكونات القشد

- 100 جم زبدة غير مملحة

- كوب ونصف دقيق القمح منخل

- كوب من التمر منزوع النوى ومقطع إلى قطع صغيرة

- نصف كوب لبن زبادي 

طريقة التحضير

1- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي دقيق القمح وحركي حتى يكتسب اللون الذهبي.

2- أضيفي التمر المقطع، واتركي الخليط على نار هادئة حتى يطرى التمر.

3- أضيفي اللبن الزبادي، وقلبي الخليط لبضع ثوانٍ.

4- ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي القشد في أطباق تقديم مناسبة، وقدميه ساخنًا.

الفوائد الصحية للقشد

القشد من الأطباق الغنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.

كما أنه من الأطباق المفيدة لصحة الجسم، فهو يُساعد على:

• تحسين عملية الهضم: وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية.
• تعزيز الطاقة: وذلك بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
• تقوية جهاز المناعة: وذلك بسبب محتواه من الفيتامينات والمعادن.

اقرأ أيضًا: أكلة الكليجا الشعبية في القصيم.. خطوات تحضيرها