أسماء أغرب المأكولات العربية.. رموش الست وسد الحنك أبرزها
يجد البعض منا صعوبة في فهم أسماء أغرب المأكولات العربية، وعلى الأغلب تكون الأسماء مفهومة بشكل أكبر لأبناء المنطقة التي تتناول هذه المأكولات دون غيرويوجد الكثير من أسماء المأكولات الغريبة التي مرت على مسامعنا مرة أو اثنين على الأقل على مدار سنوات، لكن لا يعلم الأغلبية المقصود بهذه الأسماء.
أسماء أغرب المأكولات العربية
في هذا الصدد، تستعرض لكم مجلة (الجوهرة) قائمة تشمل أسماء أغرب المأكولات العربية، والمقصود بها.
أسماء أغرب المأكولات العربية
سد الحنك أكله مصرية
نبدأ مع واحدة من أشهر الأطباق المصرية، وهو "سد الحنك"، ويقال أن هذه الأكلة أصلها تركي، إلا أنها انتشرت في البيوت المصرية على مدار مئات السنين.
ويتكون سد الحنك من مجموعة مكونات تحتوي على سعرات حرارية عالية وهو ما يجعلك تشعر بالفعل أنك ممتلأ.
ويتكون سد الحنك من: الطحين (الدقيق) و السكّر، بالإضافة إلى الماء، وتصنع عادة من خلال تحميص الطحين في الزيت، أو السمن على الأغلب، ثم وضع الماء المحلى بالسكر عليها، وتؤكل باردة، وتتميز بطعمها الطيب ورائحتها الرائعة، ويميل الأغلبية إلى تناولها في الشتاء لأنها تمنحهم شعوراً بالدفء.
أسماء أغرب المأكولات العربية
رموش الست حلوى مصرية
كذلك من أغرب أسماء الأكلات المصرية "رموش الست" وهي من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يميل الكثير إلى تناولها.
ويقال إن رموش الست تعود إلى ترة ولاية مصطفى بربر أغا المولود في عام 1767 على طرابلس.
وعن قصة تسميتها يقال، إن مصطفى بربر أغا أقام حفلاً في قصره وقدم الطاهي حلوى على شكل "رموش النساء" فاقترح أحد الحاضرين أن تتم تسميتها "رموش الست".
ورموش الست حلوى تُصنع من الدقيق والسمن والسكر .
أسماء أغرب المأكولات العربية
أصابع زينب
كذلك يوجد في مصر حلوى أخرى يُطلق عليها أسم أصابع زينب، وهي حلوى تعددت الروايات حول اسمها، إلا أن الأغلبية تشير إلى أنها تُنسب إلى السيدة زينب بنت الحسين كنوع من التكريم لها إما عقب معركة "عين جالوت" أو "كربلاء".
وتقول إحدى الروايات إن السيدة زينب - وهي الأخت الكبرى للإمام الحسين ابن الصحابي علي بن أبى طالب أثناء زيارتها مصر، قُدمت لها هذه الحلوى كنوع من حسن الاستقبال من المصريين، لتُعرف منذ هذا اليوم بـ"أصابع زينب"،
صوابع زينب
الشلولو
ولم نخرج حتى الآن من قائمة أغرب أسماء الأكلات في مصر، ونصل إلى أكلة غريبة أخرى تعرف باسم "الشلولو".
ويعود أصل هذه الأكلة إلى الصعيد المصري، ويتم تحضيرها من خلال الاستعانة بـ أوراق الملوخية الجافة، التي تطحن جيدًا مع البصل والثوم والليمون، ثم تضع في مرق الدجاج أو اللحم، حتى يصبح قوامها متماسك وتقدم.
المفطح السعودي
وفي المطبخ السعودي، يوجد الكثير من الأكلات الشهية، والبعض منها يحمل أسماء غريبة مثل المفطح، وهو من الأكلات الشعبية التي يتم تحضيرها في الأعياد والمناسبات.
والمفطح هو أكله يتم تحضيرها من لحم الخروف أو الدجاج، ويتم وضع البهارات الخاصة عليهم، ثم طاهيه على نار هادئة حتى تمام النضج، ثم يقدم اللحم أو الدجاج مع البيض المسلوق والأرز البسمتي.
المفطح السعودي
الثريدى الإماراتي
ويشتهر المطبخ الإماراتي بأكلة تعرف باسم الثريد، وهي وجبة تمتلك شهرة واسعة، لكن يعتبر البعض اسمها غريب.
والثريد الإماراتي عبارة عن عجينة الرقاق التي يتم حشوها بالخضراوات واللحم، ثم يضع عليها القليل من المرق، ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
البلاليط
كذلك تشتهر منطقة الخليج العربي والإمارات بشكل خاصة بأكلة تُعرف باسم البلاليط وهو اسم غريب على مسامع الكثير.
والبلاليط هو طبق يتكون من الشعيرية، الهيل، الزعفران، السكر. والذي يقدّم عادةً مع البيض المقلي.
البلاليط الإماراتي
مفشش في حجر أمه
أخيراً نصل إلى إحدى أكلات الجزائر، والتي يُطلق عليها "مفشش في حجر أمه"، وهو أكثر أسماء الأكلات العربية غرابة على الإطلاق.
وهو من الأطباق القديمة التي يتم تقديمها على مائدة الطعام في الأعياد والمناسبات الخاصة.
ويتكون هذا الطبق التقليدي من اللحم المفروم مع البزلاء، وصلصة الطماطم والفلفل الحار، يقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز.
