طريقة عمل السلمون المشوي بالكريمة.. فوائد صحية ومذاق لذيذ

السلمون هو أحد أنواع الأسماك الدهنية التي تتميز بفوائدها الصحية العديدة؛ فهو مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي لها العديد من الفوائد، بما في ذلك:

• تحسين صحة القلب
• خفض ضغط الدم
• تقليل خطر الإصابة بالالتهابات
• تحسين صحة الدماغ

يمكن تحضير السلمون بطرق عديدة، منها الشوي، ويعتبر السلمون المشوي بالكريمة من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، والتي تتميز بمذاقها الغني والكريمي.

في هذه المقدمة، سنتناول طريقة عمل السلمون المشوي بالكريمة، وسنقدم بعض النصائح لتحضير طبق لذيذ وصحي.

مكونات السلمون المشوي بالكريمة

• 2 شريحة سلمون (وزن كل شريحة حوالي 225 جرامًا)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• 1/2 ملعقة صغيرة من روزماري طازج أو مجفف
• 1/4 كوب من الكريمة
• 1/2 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضيرالسلمون المشوي بالكريمة

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ادهني شرائح السلمون بزيت الزيتون، واتبليها بالملح والفلفل الأسود.
• ضعي شرائح السلمون في صينية فرن.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة والثوم والروزماري.
• أضيفي الكريمة والماء وعصير الليمون، كما تتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
• اسكبي صلصة الكريمة فوق شرائح السلمون.
• اخبزي السلمون لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
• قدمي السلمون بالكريمة مع الأرز أو البطاطس أو الخضروات.

نصائح لتحضير السلمون المشوي بالكريمة

• يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى الصلصة حسب الرغبة، مثل: "الفلفل الأحمر أو الفلفل الأسود أو البابريكا".
• إذا كنت ترغبين في الحصول على نكهة أكثر عمقًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من المرق أو الدجاج إلى الصلصة.
• يمكنك تزيين السلمون بالكريمة بالبقدونس أو الكزبرة أو الليمون.

أهمية السلمون في النظام الغذائي

ينصح بتناول السلمون بانتظام؛ إذ أنه من الأطعمة الصحية التي لها العديد من الفوائد، كما أنه يُعد مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات والمعادن الأخرى.

فيما يلي بعض الفوائد الصحية للسلمون:

• تحسين صحة القلب
• خفض ضغط الدم
• تقليل خطر الإصابة بالالتهابات
• تحسين صحة الدماغ
• تحسين صحة العظام والمفاصل
• تحسين صحة الجلد

وبذلك نكون قد قدمنا لكم مقدمة عن عمل السلمون المشوي بالكريمة، وتناولنا بعض النصائح لتحضير طبق لذيذ وصحي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الأوزي باللحمة لعشاق الأكلات الخليجية