بريوش بالشوكولاتة: الحلوى اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية
بريوش بالشوكولاتة هو نوع من المعجنات اللذيذة التي تُصنع من عجينة الخميرة المحشوة بالشوكولاتة، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً في الصباح أو في أي وقت من اليوم كوجبة خفيفة.
مكونات بريوش بالشوكولاتة
وتتكون بريوش بالشوكولاتة من المكونات التالية:
دقيق: يُستخدم الدقيق الأبيض في الغالب، ولكن يمكن استخدام دقيق القمح الكامل للحصول على بريوش صحي أكثر.
- حليب: يُستخدم الحليب الدافئ لتنشيط الخميرة.
- بيض: يُستخدم البيض لإضافة الرطوبة إلى العجينة وتحسين قوامها.
- زبدة: تُستخدم الزبدة لإضافة نكهة غنية إلى العجينة.
- خميرة فورية: تُستخدم الخميرة الفورية لرفع العجينة.
- سكر: يُستخدم السكر لتغذية الخميرة وإضافة الحلاوة إلى العجينة.
- ملح: يُستخدم الملح لتحسين نكهة العجينة.
- شوكولاتة: تُستخدم الشوكولاتة لصنع الحشوة.
طريقة تحضير بريوش بالشوكولاتة
لتحضير بريوش بالشوكولاتة، اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والحليب والبيض والزبدة والخميرة والسكر والملح.
- اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيها واتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- بعد أن تتضاعف حجم العجينة، اضربها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
- قطع العجينة إلى أجزاء متساوية، ثم افردي كل جزء على شكل مستطيل.
- ضع الحشوة في منتصف كل مستطيل، ثم لف العجينة على شكل رول.
- قطع الرول إلى قطع متساوية، ثم ضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- غطِ الصينية واتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها مرة أخرى.
- اخبز البريوش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج.
- قدم البريوش ساخنًا أو باردًا.
فوائد بريوش بالشوكولاتة
- بريوش بالشوكولاتة هو مصدر جيد للعناصر الغذائية، بما في ذلك:
- الكربوهيدرات: توفر الكربوهيدرات الطاقة للجسم.
- البروتين: يساهم البروتين في بناء وإصلاح الأنسجة.
- الدهون: توفر الدهون الطاقة والعناصر الغذائية الأخرى.
- الفيتامينات والمعادن: توفر الفيتامينات والمعادن مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
نصائح لتحضير بريوش بالشوكولاتة
- لتحضير بريوش بالشوكولاتة بأفضل طريقة، اتبع النصائح التالية:
- استخدمي خميرة فورية نشطة لضمان نجاح العجينة.
- لا تبالغي في العجن، لأن ذلك قد يجعل العجينة قاسية.
- دع العجينة تختمر في مكان دافئ، مثل فرن محمى على درجة حرارة منخفضة.
- لا تبالغي في خبز البريوش، لأن ذلك قد يجعله جافًا.
اقرأ أيضًا: وصفات مكرونة دايت.. 3 أطباق شهية وصحية
