هل الأرز يزيد الوزن والسمنة؟ مفاجأة غير متوقعة
يعد الأرز من بين الأطباق الأساسية والوجبات التي لاغنى عنها بشكل عام، وقد يواجه متبعي الدايت أزمة بسبب هذا الطبق؛ لذلك يتساءل الجميع هل الأرز يزيد الوزن والسمنة؟
هل الأرز يزيد الوزن والسمنة؟
ورغم أن الشائع هو أن الأرز يسبب الزيادة والسمنة، إلا أنه تساورت الشكوك لدى الجميع حول أن الأرز الأبيض يمكن أن يتسبب في السمنة، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India.ومن جانبها، أجابت روغوتا ديويكار، خبيرة التغذية المعروفة على التساؤل الشائع، لماذا لا ينبغي تجنب تناول الأرز الأبيض، وكيف يساعد في إنقاص الوزن؟
صحة البشرة والشعر والهضم
وقالت ديويكار في مقطع فيديو نشرته على تليجرام، إن المرء لا يجب أن يشعر بالذنب بعد تناول الأرز. وأكدت أن تناوله لا يتسبب في الإصابة بالسمنة، مضيفة أن من يحاول إنقاص الوزن لن يحتاج إلى التخلص من الأرز.واوضحت أن استبعاد الأرز من قائمة النظام الغذائي اليومي يمكن أن يؤدي لنتائج سلبية على البشرة والشعر والهضم.
كما أوضحت ديويكار أنه لا ينبغي للمرء أن يقارن بين أصناف الأرز؛ إذ لا يوجد أرز معين أفضل، شارحة أن نوع الأرز المتاح هو الأفضل.
جزء من الوجبة الصحية
بالإضافة إلى ذلك، قالت إنه لا يوجد حصة محددة مقترحة لتناول الأرز، لكن يجب على الشخص التأكد من أن طبق الأرز جزء من وجبة صحية، أي أن يتم تناوله ضمن وجبة غذائية تتضمن خضروات ومصادر للبروتين.وأوضحت أن الطريقة الصحيحة لإعداد الأرز هي نقع الأرز لمدة 15-20 دقيقة، ثم غسله، ثم طبخه.
فوائد تناول الأرز
ويعد الأرز من أكثر الحبوب استهلاكًا في العالم، كما يتميز بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:- يوفر الكربوهيدرات المعقدة، والتي توفر الطاقة للجسم.
- يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
- يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يساعد في فقدان الوزن عن طريق توفير الطاقة دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة، مثل: "السرطان وأمراض القلب".
