من المطبخ السعودي.. طريقة عمل اللحوح

يعد اللحوح الحجازي، من الأكلات الشهيرة بالمطبخ السعودي، والتي تتميز بطعمها الشهي ورائحتها الزكية، وخفة مكوناتها على المعدة؛ لذلك فهي محببة لدي جميع أفراد الأسرة، والتي تصلح في وجبة الفطار أو كمقبلة لوجبة الغذاء.

تستعرض مجلة "الجوهرة"، عبر هذا التقرير طريقة عمل اللحوح الحجازي، بخطوات سهلة وبسيطة..

المكونات:

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

ملعقة كبيرة خميرة.

2 كوب طحين.

رشة فانيليا.

5 أكواب ماء.

بيضة.

[caption id="attachment_66125" align="alignnone" width="300"] صورة أرشيفية[/caption]

للتغطية:

زبدة مسيحة.

سكر بودرة.

طريقة تحضير اللحوح الحجازي:

نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط وتخلط جيدًا.

نحمي مقلاة تيفال، ونصب فيها قدر فنجان من الخليط ونوزعه على المقلاة؛ ليأخذ شكلًا دائريًا.

ننتظر حتى تجف من الأسفل، ونقلبها للأعلى، ونضعها في طبق، وتدهن بالزبدة، ونرش عليها السكر الناعم.

تستمر العملية لباقي الخليط، ونضع الطبقات فوق بعضها، لتدهن ونرش بالسكر، ونقدم اللحوح بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

من المطبخ الإنجليزي.. طريقة كيك الدراق بالكريمة