لصحة الأمعاء ومكافحة السرطان.. تناولي قشر الموز
تتميز فاكهة الموز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية، كما أنها لا تتطلب جهدًا في تقشيرها أو وقتًا لتناولها؛ ويلقي الأغلبية منا بقشرها في القمامة دون أن نعلم ما يحتويه من فوائد لصحتنا.
من جانبها، أكدت سوسي باريل؛ خبيرة التغذية الأسترالية، أهمية تناول قشر الموز؛ لقدرته على خسارة الوزن لمن يعانون من فرط السمنة، وتحسين البشرة والتمتع بنوم صحي وهادئ.
وأوضحت باريل؛ أن قشر الموز يساعد في زيادة كميات الألياف التي تدخل الجسم بنسبة 10%؛ كما يساعد في الحصول على 20% من فيتامين "ب 6"، و20% من فيتامين "سي"، فضلاً عن المزيد من البوتاسيوم والمغنسيوم.
ولفتت خبيرة التغذية إلى أن قشر الموز يساعد أيضًا في توفير كمية كبيرة من المغذيات التي يحتاجها الجسم، وفقًا لما نقلته عنها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وأوضحت أن القشر ذا اللون الأصفر الفاتح يحتوي على كميات أعلى من مضادات الأكسدة المرتبطة بالعوامل المكافحة للسرطان؛ بينما القشر الأخضر غني بالأحماض الأمينية "التريبتوفان"، المرتبطة بجودة النوم، فضلاً عن المساعدة في دعم صحة الأمعاء.
وأشارت باريل؛ إلى إمكانية إدخاله في صنع الأطعمة، مثل خبز الموز والمافن والمشروبات كالسموزي.
اقرأ أيضًا:
ماسكات الموز للبشرة الجافة في فصل الشتاء
