لربة المنزل.. 5 علامات لاختيار السمك الطازج عند الشراء
تسعى العديد من ربات المنازل، إلى معرفة طريقة لتمييز واختيار السمك الطازج عند الشراء بخطوات بسيطة؛ إذ تعد إحدى إشكاليات التسوق لدى أغلب السيدات المتزوجات حديثًا.
طريقة اختيار السمك الطازج عند الشراء
تجد العديد من السيدات المتزوجات حديثًا مشكلة في شراء بعض طلبات المنزل من السوق، ومن ضمنها السمك، لتحديد كونه طازجًا يصلح لوجبة غداء مميزة.وحددت الدكتورة سهام سوقية؛ استشارية التغذية العلاجية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، علامة للسمك الطازج عند الشراء.
وإليك خطوات كيفية شراء السمك الطازج عن طريق صفاته:
- عيون السمك:
يجب أن تكون عيون السمك عند شرائه لامعة زجاجية غير غائرة.
- الحراشف :
يجب أن تكون غير لزجة و لا تنفصل بسهولة.
- الخياشيم :
الخياشيم تكون حمراء وليست بنية.
- القوام :
القوام الخاص بالسمك الطازج يقاوم الضغط بالإصبع ولا يصبح غائرًا بعده.
- الرائحة:
رائحة السمك الطازج يجب أن تكون مقبولة غير منفرة، فالسمك الفاسد له رائحة الأمونيا.
